-
پودوں پر مبنی غذائیں- سویا پروٹین کی مصنوعات
فوڈ انڈسٹری میں ایک حالیہ گرم موضوع پودوں پر مبنی کھانے کی اشیاء کا اضافہ اور مسلسل ترقی ہے۔ جیسے جیسے صحت اور ماحولیاتی تحفظ کے بارے میں لوگوں کی بیداری میں اضافہ ہوتا جا رہا ہے، زیادہ سے زیادہ لوگ جانوروں کی خوراک کا استعمال کم کرنے اور پلانٹ بیس کا انتخاب کرتے ہیں۔مزید پڑھیں -
چاپ اسٹکس کی تاریخ اور استعمال کا تعارف کروائیں۔
چینی کاںٹا ہزاروں سالوں سے ایشیائی ثقافت کا ایک لازمی حصہ رہا ہے اور چین، جاپان، جنوبی کوریا اور ویتنام سمیت مشرقی ایشیائی ممالک میں ایک اہم دسترخوان ہے۔ چینی کاںٹا کی تاریخ اور استعمال روایت میں گہرائی سے جڑے ہوئے ہیں اور وقت کے ساتھ ساتھ ایک اہم چیز بننے کے لیے تیار ہوئے ہیں۔مزید پڑھیں -
تل کا تیل - ایک مشہور چینی پکوان
تل کا تیل صدیوں سے ایشیائی کھانوں کا ایک اہم حصہ رہا ہے، جو اپنے منفرد ذائقے اور صحت کے بے شمار فوائد کے لیے قیمتی ہے۔ یہ سنہری تیل تل کے بیجوں سے حاصل کیا گیا ہے، اور اس کا بھرپور، گری دار ذائقہ ہے جو مختلف قسم کے پکوانوں میں گہرائی اور پیچیدگی کا اضافہ کرتا ہے۔ اس کے علاوہ...مزید پڑھیں -
حلال سرٹیفیکیشن: اسلامی غذائی قوانین کی تعمیل کو یقینی بناتا ہے۔
آج کی عالمگیریت کی دنیا میں، حلال مصدقہ مصنوعات اور خدمات کی مانگ بڑھ رہی ہے۔ جیسا کہ زیادہ سے زیادہ لوگ اسلامی غذائی قوانین سے آگاہ اور ان کی پیروی کرتے ہیں، حلال سرٹیفیکیشن کی ضرورت ان کاروباروں کے لیے اہم ہو جاتی ہے جو مسلم صارفین کے نشان کو پورا کرنا چاہتے ہیں...مزید پڑھیں -
وسابی پاؤڈر: مسالہ دار سبز مصالحہ کی تلاش
وسابی پاؤڈر ایک مسالیدار سبز پاؤڈر ہے جو واسابیا جاپونیکا پودے کی جڑوں سے بنایا جاتا ہے۔ سرسوں کو چن کر خشک کیا جاتا ہے اور اس پر عملدرآمد کرکے واسابی پاؤڈر بنایا جاتا ہے۔ واسابی پاؤڈر کے اناج کے سائز اور ذائقہ کو مختلف ضروریات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ باریک پاؤڈر میں بنایا جانا...مزید پڑھیں -
شانچو کومبو: عظیم قیمت کا ایک سمندری سوار
شانچو کومبو ایک قسم کا خوردنی کیلپ سمندری سوار ہے جو عام طور پر سوپ میں استعمال ہوتا ہے۔ پورا جسم گہرا بھورا یا سبز مائل بھورا ہے جس کی سطح پر سفید ٹھنڈ پڑتی ہے۔ پانی میں ڈوبی ہوئی، یہ ایک چپٹی پٹی میں پھول جاتی ہے، درمیان میں موٹی اور کناروں پر پتلی اور لہراتی ہے۔مزید پڑھیں -
ہونڈشی: امامی ذائقہ کے لیے ایک ورسٹائل جزو
ہونڈاشی فوری ہونڈشی اسٹاک کا ایک برانڈ ہے، جو ایک قسم کا جاپانی سوپ اسٹاک ہے جو خشک بونیٹو فلیکس، کومبو (سمندری سوار) اور شیٹاکے مشروم جیسے اجزاء سے بنا ہے۔ ہونڈشی ایک دانے دار مسالا ہے۔ یہ بنیادی طور پر بونیٹو پاؤڈر، بونیٹو گرم پانی کے عرق پر مشتمل ہوتا ہے۔مزید پڑھیں -
سشی سرکہ - جاپانی کھانوں کا ایک اہم جزو
سشی سرکہ جسے چاول کا سرکہ بھی کہا جاتا ہے، سوشی کی تیاری میں ایک بنیادی جزو ہے، یہ ایک روایتی جاپانی ڈش ہے جس نے دنیا بھر میں بے پناہ مقبولیت حاصل کی ہے۔ سرکہ کی یہ منفرد قسم اس مخصوص ذائقے اور ساخت کو حاصل کرنے کے لیے ضروری ہے جو...مزید پڑھیں -
نوڈلز: یورپی مارکیٹ میں اہم پوزیشن
نوڈلز صدیوں سے کئی ثقافتوں میں ایک اہم غذا رہے ہیں اور دنیا بھر کے صارفین کے درمیان مقبول انتخاب بنے ہوئے ہیں۔ یورپی مارکیٹ میں نوڈلز کی بہت سی قسمیں ہیں، جو گندم کے آٹے، آلو کے نشاستے، خوشبودار بکواہیٹ آٹے وغیرہ سے تیار کی جاتی ہیں، ہر ایک کی اپنی منفرد...مزید پڑھیں -
نوری: یورپ میں مقبول
سمندری سوار، خاص طور پر نوری قسمیں، حالیہ برسوں میں یورپ میں تیزی سے مقبول ہوئی ہیں۔ نوری ایک قسم کا سمندری سوار ہے جو عام طور پر جاپانی کھانوں میں استعمال ہوتا ہے اور یہ بہت سے یورپی کچن میں ایک اہم جزو بن گیا ہے۔ مقبولیت میں اضافے کو بڑھتے ہوئے قرار دیا جا سکتا ہے...مزید پڑھیں -
لونگکو ورمیسیلی: مشہور چینی پکوان
لونگکو ورمیسیلی، جسے لونگکو بین تھریڈ نوڈلز بھی کہا جاتا ہے، ورمیسیلی کی ایک قسم ہے جس کی ابتدا چین میں ہوئی ہے۔ یہ چینی کھانوں میں ایک مقبول جزو ہے اور اب بیرون ملک بھی مقبول ہے۔ لونگکو ورمیسیلی کو ایک خاص عمل کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے جسے ژاؤ یوان لوگوں نے ایجاد کیا ہے...مزید پڑھیں -
ٹیمپورا پاؤڈر: جاپانی ذائقہ کا کھانا
ٹیمپورا (天ぷら) جاپانی کھانوں میں ایک پسندیدہ ڈش ہے، جو اپنی ہلکی اور خستہ ساخت کے لیے مشہور ہے۔ ٹیمپورا تلی ہوئی خوراک کے لیے ایک عام اصطلاح ہے، اور جب کہ بہت سے لوگ اسے تلی ہوئی کیکڑے کے ساتھ جوڑتے ہیں، ٹیمپورا دراصل مختلف قسم کے اجزاء پر مشتمل ہوتا ہے، بشمول سبزیاں اور سمندری...مزید پڑھیں