-
منجمد پروڈکٹ - ایڈامیم
ریستوراں میں ایڈامیم کا بنیادی استعمال بطور سائیڈ ڈش ہے۔ چونکہ یہ مزیدار اور سستا ہے، یہ سب سے عام سائیڈ ڈشز میں سے ایک بن گیا ہے۔ ایڈامیم کی تیاری آسان ہے، عام طور پر صرف ایڈامیم کو ابالیں، اس پر نمک چھڑکیں یا نمکین پانی میں ابالیں۔ edamame صرف ڈیلی نہیں ہے ...مزید پڑھیں -
لکڑی کی سشی چاول کی بالٹی: سشی کی تیاری کے لیے ایک روایتی ضروری
لکڑی کی سشی چاول کی بالٹی، جسے اکثر "ہنگیری" یا "سشی اوکے" کہا جاتا ہے، ایک روایتی ٹول ہے جو مستند سشی کی تیاری میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ خصوصی طور پر ڈیزائن کیا گیا کنٹینر نہ صرف فعال ہے بلکہ جاپان کے امیر پاک ثقافتی ورثے کو بھی مجسم کرتا ہے...مزید پڑھیں -
سشی بانس چٹائی: کامل سشی رولنگ کے لیے ضروری ٹول
سشی بانس کی چٹائی، جسے جاپانی میں "مکیسو" کہا جاتا ہے، گھر میں مستند سشی بنانے کے خواہاں ہر فرد کے لیے ایک ناگزیر ٹول ہے۔ یہ سادہ لیکن موثر باورچی خانے کا سامان سشی بنانے کے عمل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جس سے باورچیوں اور گھریلو باورچیوں کو یکساں طور پر سوشی بنانے کی اجازت ملتی ہے۔مزید پڑھیں -
گوچوجنگ چٹنی: ایک ذائقہ دار کورین اسٹیپل
گوچوجنگ ایک روایتی کوریائی مصالحہ جات ہے جس نے اپنے منفرد ذائقے کی پروفائل اور مختلف پکوانوں میں استرتا کے لیے بین الاقوامی سطح پر پذیرائی حاصل کی ہے۔ یہ خمیر شدہ لال مرچ کا پیسٹ کلیدی اجزاء کے مرکب سے تیار کیا گیا ہے، بشمول گندم کا آٹا، مالٹوز سیرپ، سویا بین پاس...مزید پڑھیں -
ڈمپلنگز اور اسپرنگ رولز اسپرنگ فیسٹیول میں ایک خاص مقام رکھتے ہیں۔
قمری نیا سال، جسے بہار کا تہوار بھی کہا جاتا ہے، چین کا سب سے اہم روایتی تہوار ہے، اور لوگ نئے سال کو مختلف رسوم و رواج اور کھانوں کے ساتھ مناتے ہیں۔ اس تہوار کے دوران، لوگ مختلف قسم کے پکوانوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، اور پکوڑی اور اسپرنگ رولز...مزید پڑھیں -
بیانگبیانگ نوڈلز: شانسی سے ایک پاکیزہ لذت
Biangbiang نوڈلز، چین کے شانکسی صوبے سے تعلق رکھنے والی ایک روایتی ڈش، اپنی منفرد ساخت، ذائقے اور اپنے نام کے پیچھے دلچسپ کہانی کے لیے مشہور ہیں۔ یہ چوڑے، ہاتھ سے کھینچے ہوئے نوڈلز نہ صرف مقامی کھانوں میں اہم ہیں بلکہ اس کی علامت بھی ہیں...مزید پڑھیں -
بانس کی پتی: پاک اور آرائشی لذتوں کے لیے قدرت کا تحفہ
جب قدرتی مواد کی بات آتی ہے جو پاکیزہ تجربات اور جمالیاتی کشش دونوں کو بڑھاتے ہیں تو بانس کے پتے ایک قابل ذکر انتخاب کے طور پر سامنے آتے ہیں۔ یہ پتے، جو اپنی منفرد ساخت اور لطیف ذائقے کے لیے مشہور ہیں، صدیوں سے مختلف ثقافتوں میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔ سشی سے چینی زونگزی، بانس...مزید پڑھیں -
اچار والی مولی: سشی میں چھپی ہوئی نزاکت
اچار والی مولی، جاپانی کھانوں میں، عام طور پر اچار والی سفید مولی سے مراد ہے۔ یہ جاپانی کھانوں میں چینی ادویات کا کردار ادا کرتا ہے۔ اگرچہ یہ صرف ایک عام مولی کی طرح لگتا ہے، یہ سشی کے ٹکڑے میں بہت زیادہ خوبصورتی کا اضافہ کر سکتا ہے۔ یہ نہ صرف ایک سائیڈ ڈش کے طور پر ظاہر ہوتا ہے بلکہ اس میں ایک منفرد ذائقہ بھی شامل ہوتا ہے...مزید پڑھیں -
کمچی ساس کی مزیدار دنیا
کمچی چٹنی ایک لذیذ، مسالہ دار مسالا ہے جو پورے امریکہ کے کچن میں مقبولیت میں بڑھ رہا ہے۔ روایتی کوریائی ڈش کمچی سے ماخوذ، چٹنی خمیر شدہ سبزیوں، مصالحوں اور مسالوں کا بہترین امتزاج ہے۔ جبکہ کمچی بذات خود کوریائی کھانوں کا ایک اہم حصہ ہے، عام طور پر...مزید پڑھیں -
اچار لہسن کی حیرت انگیز دنیا
اچار لہسن ایک پاک خزانہ ہے جسے صدیوں سے ثقافتوں نے پالا ہے۔ یہ مسالہ دار، ذائقہ دار مصالحہ نہ صرف پکوانوں کو بلند کرتا ہے بلکہ روایتی ترکیبوں میں ایک منفرد موڑ بھی پیش کرتا ہے۔ چاہے آپ تجربہ کار شیف ہوں یا گھر کے باورچی ہیں جو بلندی کے لیے تلاش کر رہے ہیں...مزید پڑھیں -
جاپانی کھانوں میں آرائشی پتیوں کا عام استعمال
جاپانی کھانا اپنے نازک ذائقوں اور باریک بینی سے پیش کرنے کے لیے مشہور ہے، جہاں ہر ڈش ایک چھوٹا شاہکار ہے جو فطرت کی خوبصورتی اور موسموں کی عکاسی کرتی ہے۔ اس بصری فنکاری کا ایک اہم پہلو آرائشی پتوں کا استعمال ہے۔ یہ پتے محض نہیں ہیں...مزید پڑھیں -
کنیکاما: سشی میں مقبول مواد
کانیکاما نقلی کیکڑے کا جاپانی نام ہے، جو مچھلی کے گوشت پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، اور بعض اوقات اسے کیکڑے کی لاٹھی یا سمندری لاٹھی بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مشہور جزو ہے جو عام طور پر کیلیفورنیا کے سشی رولز، کریب کیک اور کریب رنگونز میں پایا جاتا ہے۔ کنیکاما کیا ہے؟ آپ نے...مزید پڑھیں