-
لکڑی کے سشی چاول کی بالٹی: سشی تیاری کے لئے ایک روایتی ضروری
لکڑی کے سشی چاول کی بالٹی ، جسے اکثر "ہینگیری" یا "سشی اوک" کہا جاتا ہے ، ایک روایتی ٹول ہے جو مستند سشی کی تیاری میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر ڈیزائن کیا گیا کنٹینر نہ صرف فعال ہے بلکہ جاپان کے بھرپور پاک ورثے کو بھی مجسم ہے ...مزید پڑھیں -
سشی بانس چٹائی: کامل سشی رولنگ کے لئے ضروری ٹول
سشی بانس چٹائی ، جسے جاپانی زبان میں "ماکیسو" کہا جاتا ہے ، گھر میں مستند سشی بنانے کے خواہاں ہر شخص کے لئے ایک ناگزیر ٹول ہے۔ یہ آسان ابھی تک موثر باورچی خانے کے لوازمات سشی بنانے کے عمل میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے ، جس سے شیفوں اور گھر کے باورچیوں کو یکساں طور پر رول کرنے کی اجازت ہوتی ہے ...مزید پڑھیں -
گوچوجنگ چٹنی: ایک ذائقہ دار کورین اسٹیپل
گوچوجنگ ایک روایتی کوریائی مصالحہ ہے جس نے مختلف پکوانوں میں اپنے منفرد ذائقہ پروفائل اور استعداد کے لئے بین الاقوامی سطح پر تعریف حاصل کی ہے۔ یہ خمیر شدہ سرخ مرچ کا پیسٹ کلیدی اجزاء کے امتزاج سے تیار کیا گیا ہے ، جس میں گندم کا آٹا ، مالٹوز کا شربت ، سویا بین پاس شامل ہے ...مزید پڑھیں -
پکوڑی اور اسپرنگ رولس بہار کے تہوار میں ایک خاص جگہ رکھتے ہیں
قمری نیا سال ، جسے اسپرنگ فیسٹیول کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، چین کا سب سے اہم روایتی تہوار ہے ، اور لوگ نئے سال کو مختلف رسم و رواج اور کھانے کے ساتھ مناتے ہیں۔ اس تہوار کے دوران ، لوگ طرح طرح کے پکوان سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، اور پکوڑی اور موسم بہار کے رول ایک ...مزید پڑھیں -
بائنگبیانگ نوڈلس: شانسی سے ایک پاک خوشی
چین کے صوبہ شانسی سے تعلق رکھنے والی روایتی ڈش ، بیانگیانگ نوڈلس ، ان کی انوکھی ساخت ، ذائقہ اور ان کے نام کے پیچھے دلچسپ کہانی کے لئے مشہور ہیں۔ یہ وسیع ، ہاتھ سے کھڑی نوڈلز نہ صرف مقامی کھانوں میں ایک اہم ہیں بلکہ ...مزید پڑھیں -
بانس کا پتی: پاک اور آرائشی لذتوں کے لئے فطرت کا تحفہ
جب قدرتی مواد کی بات آتی ہے جو پاک تجربات اور جمالیاتی اپیل دونوں کو بڑھا دیتے ہیں تو ، بانس کے پتے ایک قابل ذکر انتخاب کے طور پر کھڑے ہوجاتے ہیں۔ یہ پتے ، اپنی منفرد ساخت اور لطیف ذائقہ کے لئے مشہور ہیں ، صدیوں سے مختلف ثقافتوں میں استعمال ہورہے ہیں۔ سشی سے لے کر چینی زونگزی ، بانس تک ...مزید پڑھیں -
اچار والی مولی: سشی میں پوشیدہ لذت
اچار والی مولی ، جاپانی کھانوں میں ، عام طور پر اچار والی سفید مولی سے مراد ہے۔ یہ جاپانی کھانوں میں چینی طب کا کردار ادا کرتا ہے۔ اگرچہ یہ صرف ایک عام مولی کی طرح لگتا ہے ، لیکن یہ سشی کے ٹکڑے میں بہت زیادہ خوبصورتی کا اضافہ کرسکتا ہے۔ یہ نہ صرف سائیڈ ڈش کے طور پر ظاہر ہوتا ہے ، بلکہ ایک انوکھا ذائقہ بھی شامل کرتا ہے ...مزید پڑھیں -
کیمچی چٹنی کی مزیدار دنیا
کیمچی چٹنی ایک طنزیہ ، مسالہ دار مصالحہ ہے جو پورے امریکہ میں کچن میں مقبولیت میں بڑھ رہی ہے۔ روایتی کوریائی ڈش کیمچی سے ماخوذ ، چٹنی خمیر شدہ سبزیوں ، مصالحوں اور موسموں کا ایک بہترین امتزاج ہے۔ جبکہ کیمچی خود کورین کھانوں میں ایک اہم مقام ہے ، عام طور پر بنایا گیا ہے ...مزید پڑھیں -
اچار لہسن کی حیرت انگیز دنیا
اچار لہسن ایک پاک خزانہ ہے جسے صدیوں میں ثقافتوں نے پسند کیا ہے۔ یہ پیچیدہ ، ذائقہ دار مسالہ نہ صرف برتنوں کو بلند کرتا ہے بلکہ روایتی ترکیبوں پر ایک انوکھا موڑ بھی پیش کرتا ہے۔ چاہے آپ تجربہ کار شیف ہوں یا گھر کے باورچی کو ایلیوٹ کی تلاش میں ...مزید پڑھیں -
جاپانی کھانوں میں آرائشی پتیوں کا عام استعمال
جاپانی کھانا اس کے نازک ذائقوں اور پیچیدہ پیش کش کے لئے مشہور ہے ، جہاں ہر ڈش ایک منی شاہکار ہے جو فطرت اور موسموں کی خوبصورتی کی عکاسی کرتا ہے۔ اس بصری آرٹسٹری کا ایک اہم پہلو آرائشی پتے کا استعمال ہے۔ یہ پتے میرل نہیں ہیں ...مزید پڑھیں -
کنیکاما: سشی میں مقبول مواد
کنیکاما مشابہت کیکڑے کا جاپانی نام ہے ، جس پر عملدرآمد مچھلی کا گوشت ہوتا ہے ، اور اسے کبھی کبھی کیکڑے کی لاٹھی یا سمندر کی لاٹھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مشہور جزو ہے جو عام طور پر کیلیفورنیا سشی رولس ، کیکڑے کیک اور کیکڑے رنگوں میں پایا جاتا ہے۔ کنیکاما (مشابہت کیکڑے) کیا ہے؟ آپ نے ...مزید پڑھیں -
فلائنگ فش رو: سشی پر ٹاپنگ
ٹوبیکو فلائنگ فش رو کے لئے جاپانی لفظ ہے ، جو دھواں کے اشارے کے ساتھ بدبودار اور نمکین ہے۔ یہ سشی رولس کے گارنش کے طور پر جاپانی کھانوں میں ایک مقبول جزو ہے۔ ٹوبیکو کیا ہے (فلائنگ فش رو)؟ آپ نے شاید محسوس کیا ہے کہ کچھ روشن رنگ کی چیزیں ہیں ...مزید پڑھیں