چائنا فیکٹری سے یومارٹ کے مستند پیلے سفید پانکو بریڈ کرمبس کو فوڈ سروس کے لیے کیا مثالی بناتا ہے؟

چونکہ عالمی مہمان نوازی کا شعبہ تلی ہوئی کھانوں کی ساختی سالمیت اور صحت کے پروفائل کو تیزی سے ترجیح دیتا ہے، کوٹنگ ایجنٹوں کے تکنیکی مینوفیکچرنگ معیارات کی سخت جانچ پڑتال کی جا رہی ہے۔ بیجنگ شپولر کمپنی لمیٹڈ، جو کہ ایشیائی پکوان کے اجزاء کا ایک قائم کردہ ماہر ہے، نے پیداواری اختراعات کی تفصیل دی ہے جو اس کے Yumart برانڈ کی تعریف کرتی ہیں۔ دیچائنا فیکٹری سے مستند پیلا سفید پانکو بریڈ کرمبسایک خصوصی الیکٹروڈ بیک کے عمل کو استعمال کرتے ہوئے روایتی کرمب کی پیداوار سے علیحدگی کی نمائندگی کرتا ہے۔ یہ طریقہ بغیر کرسٹ لیس روٹیوں کو پکانے کے لیے برقی کرنٹ کا استعمال کرتا ہے، جو پھر معیاری گول دانے کے بجائے الگ، سوئی نما فلیکس میں پروسس کی جاتی ہیں۔ یہ منفرد مورفولوجی ایک نازک، ہوا دار کرنچ فراہم کرتے ہوئے تیل کی برقراری کو کم کرنے کے لیے بنائی گئی ہے۔ قدرتی سفید اور گارڈنیہ سے ماخوذ پیلے رنگ کے دونوں قسموں میں دستیاب، یہ بریڈ کرمب عالمی سطح پر اعلیٰ مقدار میں فوڈ سروس فراہم کرنے والوں اور صنعتی فوڈ مینوفیکچررز کی مخصوص جمالیاتی اور فعال ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

1. عالمی کوٹنگ انڈسٹری: صحت اور ساخت کی جدت کی طرف رجحانات

روٹی اور کوٹنگ کے نظام کی بین الاقوامی منڈی ایک گہری تبدیلی سے گزر رہی ہے۔ 2025 کے لیے مارکیٹ کے اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ عالمی پانکو طبقہ روایتی بریڈ کرمب کیٹیگریز کے مقابلے میں نمایاں طور پر تیزی سے پھیل رہا ہے۔ یہ تبدیلی ایک نفیس صارفین کی بنیاد سے چلتی ہے جو تلے ہوئے کھانے کے "ٹرپل پرائم" کا مطالبہ کرتا ہے: زیادہ کرنچ، کم چکنائی، اور صاف لیبلنگ۔

"صحت مند فرائینگ" کا میکرو رجحان

جدید فوڈ سروس میں، "صحت مند فرائینگ" موومنٹ نے ایگزیکٹو شیفس کے لیے تیل کے جذب کو ایک اہم KPI بنا دیا ہے۔ چونکہ پانکو فلیکس روایتی ٹکڑوں کے مقابلے بڑے اور زیادہ غیر محفوظ ہوتے ہیں، اس لیے وہ ایک حفاظتی رکاوٹ پیدا کرتے ہیں جو کڑاہی کے عمل کے دوران اضافی تیل بہانے کے دوران نمی میں بند ہو جاتے ہیں۔ یہ تکنیکی فائدہ ہلکے، کم کیلوری والے فرائیڈ آپشنز کی بڑھتی ہوئی عالمی مانگ کے مطابق ہے۔ مزید برآں، جیسا کہ پودوں پر مبنی پروٹین مارکیٹ میں حصہ حاصل کرتے رہتے ہیں، پانکو گوشت کے متبادل کے لیے ترجیحی بائنڈر اور کوٹنگ کے طور پر ابھرا ہے، جو ضروری "بائیٹ" فراہم کرتا ہے جس میں پودوں پر مبنی اجزاء کی اکثر کمی ہوتی ہے۔

عالمی زنجیروں کے لیے معیار کو معیاری بنانا

جیسا کہ بین الاقوامی ریستوراں کی زنجیریں سرحدوں کے پار پھیلتی ہیں، معیاری اجزاء کی ضرورت اس سے زیادہ کبھی نہیں تھی۔ انڈسٹری "گلوبل سورسنگ، لوکل کمپلائنس" ماڈل کی طرف بڑھ رہی ہے۔ بڑے پیمانے پر خریدار ایسے شراکت داروں کی تلاش کر رہے ہیں جو ایک مستقل دانے دار سائز اور نمی کی مقدار فراہم کر سکیں — وہ عوامل جو یورپ سے مشرق وسطیٰ تک فرنچائزڈ آؤٹ لیٹس میں ذائقہ کی یکسانیت کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ اس کی وجہ سے ان مینوفیکچررز کو ترجیح دی گئی ہے جو مخصوص بین الاقوامی فوڈ سیفٹی قوانین کو پورا کرنے کے لیے R&D کو براہ راست اپنی پیداوار لائنوں میں ضم کرتے ہیں۔

2. تکنیکی بنیادی اہلیت: صحت سے متعلق مینوفیکچرنگ اور حسب ضرورت

بیجنگ شپولر کمپنی، لمیٹڈ، جس کی بنیاد 2004 میں رکھی گئی تھی، نے یومارٹ برانڈ کو روایتی بیکنگ کاریگری اور جدید صنعتی درستگی کے سنگم پر رکھا ہے۔ پانکو سیکٹر میں اس کی بنیادی طاقتوں کی وضاحت صرف پیداواری حجم کی بجائے تکنیکی موافقت سے ہوتی ہے۔

خصوصی الیکٹروڈ بیک ٹیکنالوجی

معیاری تندوروں کے برعکس جو ایک بھوری کرسٹ تیار کرتے ہیں، Yumart فیکٹری میں استعمال ہونے والی الیکٹروڈ بیک ٹیکنالوجی اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ روٹی کی پوری روٹی سفید اور یکساں رہے۔ اس کے نتیجے میں ایک "کرسٹ فری" پانکو ہوتا ہے جو سخت، جلے ہوئے ذرات سے پاک ہوتا ہے، ہر بیچ میں ایک مستقل رنگ اور ساخت کو یقینی بناتا ہے۔ یہ درستگی کے لیے ضروری ہے۔پیلا پنکوویریئنٹ، جہاں فرائی کرنے پر مطلوبہ سنہری بھوری تکمیل حاصل کرنے کے لیے قدرتی گارڈنیہ رنگ کو فلیکس پر یکساں طور پر تقسیم کیا جانا چاہیے۔

"جادو کا حل" اور اپنی مرضی کے مطابق R&D

کمپنی کی پیشہ ورانہ خدمات کو اس کے "جادوئی حل" کے فلسفے سے مزید تعاون حاصل ہے، جس میں سپلائی چین میں جامع مدد فراہم کرنے کی صلاحیت پر زور دیا گیا ہے۔ اپنی پیشہ ورانہ R&D اور کوالٹی کنٹرول ٹیموں کے ذریعے، بیجنگ شپولر اپنی مرضی کے مطابق پروڈکٹ فارمولیشن کی فراہمی پر توجہ مرکوز کرتا ہے جو بین الاقوامی کلائنٹس کی مخصوص درخواست کی ضروریات اور ذائقہ کی ترجیحات کو پورا کرتے ہیں۔ یہ لچک مصنوعات کی وضاحتوں اور پروسیسنگ کے طریقوں کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتی ہے تاکہ مختلف پاک ماحول اور آلات کی ترتیبات کے ساتھ مطابقت کو یقینی بنایا جا سکے۔ موافقت کے لیے یہ عزم پیکیجنگ اور لیبلنگ تک پھیلا ہوا ہے، جہاں کمپنی اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ تمام مصنوعات اپنی عالمی مارکیٹ کی متنوع لسانی اور ریگولیٹری تقاضوں پر عمل پیرا ہوں100ممالک اور خطے.

3. درخواست کے منظرنامے اور عالمی تقسیم کی کامیابی

Yumart کے Panko breadcrumbs کی استعداد متنوع تجارتی ماحول میں ہموار انضمام کی اجازت دیتی ہے، جو کہ فوڈ انڈسٹری کے کئی شعبوں کے لیے ایک بنیادی جزو کے طور پر کام کرتی ہے۔

صنعتی اور تجارتی درخواست کے منظرنامے۔

ادارہ جاتی کیٹرنگ اور ہوٹل:بین الاقوامی ہوٹل گروپس میں ایگزیکٹو شیف یومارٹ پانکو کو اپنے اعلیٰ "ہولڈ ٹائم" کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ ضیافت کی ترتیب میں، جہاں تلی ہوئی اشیاء کو طویل عرصے تک خستہ رہنے کی ضرورت پڑسکتی ہے، فلیک کی سوئی جیسی ساخت کوٹنگ کو گیلے ہونے سے روکتی ہے۔

تیار شدہ کھانے کی تیاری:منجمد کیکڑے اور چکن ایپیٹائزرز کے بڑے پیمانے پر پروڈیوسرز اس کی بہترین چپکنے والی خصوصیات کے لیے کمپنی کے پانکو پر انحصار کرتے ہیں۔ یہ یقینی بناتا ہے کہ بریڈنگ منجمد، شپنگ، اور تیاری کے آخری مراحل کے دوران برقرار رہے۔

فوری سروس ریستوراں (QSR) آپریشنز:غیر جانبدار ذائقہ پروفائل اور مستقل کرکرا پن QSR چینز کو پیاز کی انگوٹھیوں سے لے کر فش فلیٹ تک، ان کی انوینٹری کے انتظام کو آسان بناتے ہوئے متعدد مینو آئٹمز میں بریڈ کرمبس استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اسٹریٹجک گلوبل کلائنٹ کیس اسٹڈیز

کمپنی کا ایکسپورٹ فٹ پرنٹ، جو تقریباً 100 ممالک پر محیط ہے، بڑے فوڈ ڈسٹری بیوٹرز اور سپر مارکیٹ چینز کے ساتھ طویل مدتی شراکت داری پر بنایا گیا ہے۔ جنوبی امریکہ اور مشرق وسطیٰ میں، کمپنی نے بڑے پیمانے پر خوردہ فروشوں کے لیے پرائیویٹ لیبل (OEM) منصوبوں کو کامیابی کے ساتھ انجام دیا ہے، جو کہ مقامی صارفین کے رجحانات پر پورا اترنے والی 1kg اور 10kg کی ریٹیل کے لیے تیار پیکیجنگ فراہم کرتے ہیں۔ بین الاقوامی لاجسٹکس کی پیچیدگیوں کا انتظام کرتے ہوئے—بشمول حساس مصنوعات کے لیے ایک خصوصی کولڈ چین سسٹم—بیجنگ شپولر اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ اس کا خشک سامان، جیسے پانکو، آمد پر اپنی ساخت کو محفوظ رکھنے کے لیے زیادہ سے زیادہ نمی پر قابو پانے والے ماحول میں لے جایا جاتا ہے۔ کلائنٹ کے تعلقات کے لیے اس ہینڈ آن اپروچ نے عالمی فوڈ سپلائی چین میں ایک قابل اعتماد پارٹنر کے طور پر Yumart کی ساکھ کو مضبوط کیا ہے۔

نتیجہ

جدید فوڈ سروس آپریشن کی کامیابی اس کے بنیادی اجزاء کی مستقل مزاجی اور کارکردگی پر منحصر ہے۔ بیجنگ شپولر کمپنی، لمیٹڈ نے اپنے یومارٹ برانڈ کے ذریعے یہ ثابت کیا ہے کہ "چینی فیکٹری سے مستند پیلے سفید پانکو بریڈ کرمبس" عالمی معدے کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے درکار تکنیکی مہارت فراہم کر سکتا ہے۔ جدید الیکٹروڈ بیک ٹیکنالوجی، ریسپانسیو R&D، اور جامع بین الاقوامی سرٹیفیکیشن پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، کمپنی اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ دنیا بھر میں پیشہ ور کچن ایک مستند، اعلیٰ معیار کے کھانے کا تجربہ فراہم کر سکیں۔ جیسے جیسے عالمی طالو تیار ہو رہا ہے، تنظیم روایتی مشرقی تکنیکوں اور خوراک کی تیاری کے مستقبل کے درمیان فرق کو ختم کرنے کے لیے وقف ہے۔

کوٹنگ سسٹمز، بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز کی مکمل رینج کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، یا اپنی مرضی کے مطابق تقسیم کے حل پر بات کرنے کے لیے، براہ کرم آفیشل ویب سائٹ دیکھیں:https://www.yumartfood.com/