واسابی پاؤڈر کیا ہے؟

وسابی پاؤڈر ایک مصالحہ ہے جس میں سرسوں کا بنیادی جزو ہوتا ہے۔ اس کا منفرد مسالہ دار ذائقہ اور خوشبو اکثر پکوانوں میں مزیدار اور حوصلہ افزا ذائقہ ڈالتی ہے۔ یہ جاپانی کھانوں میں عام طور پر استعمال ہونے والے مصالحہ جات میں سے ایک ہے اور آہستہ آہستہ دنیا بھر میں اسے پسند اور استعمال کیا جانے لگا ہے۔

کی تاریخوسابی پاؤڈر کا پتہ جاپان میں نارا دور (710-794 AD) سے لگایا جاسکتا ہے۔ اس زمانے میں سرسوں کو ایک مصالحہ جات اور دوا کے طور پر کچھ عرصے سے استعمال کیا جاتا رہا تھا، لیکن نارا دور تک یہ دسترخوان پر ایک عام مصالحہ بننا شروع نہیں ہوا تھا۔ نارا دور میں، جاپانی رئیسوں نے مسالہ کے طور پر سرسوں کے استعمال کو مقبول بنانا شروع کیا، اور اس کے منفرد ذائقے اور حوصلہ افزا ذائقے کو بڑے پیمانے پر سراہا گیا۔ تب سے،وسابی پاؤڈر آہستہ آہستہ جاپانی کھانوں کا ایک ناگزیر حصہ بن گیا۔

بنانے کا عملوسابی پاؤڈر نسبتا آسان ہے. اس میں بنیادی طور پر سرسوں کے بیجوں کو پاؤڈر میں پیسنا اور پھر انہیں تھوڑی مقدار میں پانی میں ملانا پڑتا ہے۔ اس عمل میں، جیسے ہی سرسوں کے بیجوں میں موجود انزائمز پانی کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں، مسالہ دار مادے خارج ہوتے ہیں تاکہ مسالہ دار ذائقے اور خوشبو بن جائے۔ عام طور پر، spicier theوسابی پاؤڈر، پانی کے ساتھ مکس ہونے میں جتنا زیادہ وقت لگتا ہے۔ پیداوار کے عمل کے دوران، آپ ذائقہ بڑھانے کے لیے اپنے ذاتی ذائقے کے مطابق کچھ نمک، چینی یا دیگر مصالحے بھی شامل کر سکتے ہیں۔

کھانا پکانے میں،وسابی پاؤڈر ایک بہت ہی ورسٹائل مسالا ہے۔ اسے مختلف ڈشز جیسے سشی، سشمی، پاستا، ہیمبرگر وغیرہ تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جو نہ صرف ذائقہ بڑھاتے ہیں بلکہ بھوک بھی بڑھاتے ہیں۔ اس کے علاوہ،وسابی پاؤڈر کو کھانے میں ذائقہ بڑھانے کے لیے مختلف چٹنیوں اور ڈپس بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے سرسوں کی چٹنی، سرسوں کے شہد کی چٹنی وغیرہ۔ اس کے علاوہ، سرسوں کے پاؤڈر کو سویا ساس اور مسو جیسی مصالحوں کے ساتھ بھی استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ ایک خاص مسالا اثر بنایا جا سکے۔

خلاصہ یہ کہوسابی پاؤڈر ایک بہت مشہور مسالا ہے، اور یہ اپنے منفرد مسالیدار ذائقے اور خوشبو کے ساتھ جاپانی کھانوں میں ایک عام مسالا بن گیا ہے۔ بنانے کا طریقہوسابیپاؤڈر آسان ہے، اور اس کی افادیت اور استعمال بھی بہت وسیع ہیں۔ ہم کھانا پکانے میں مسالا بنانے کے لیے واسابی پاؤڈر استعمال کر سکتے ہیں۔ چاہے جاپانی کھانوں میں ہو یا دیگر پکوانوں میں،وسابی powder کھانے میں ایک منفرد ذائقہ اور خوبصورتی شامل کر سکتا ہے۔

کیتھی لو

بیجنگ شپولر کمپنی لمیٹڈ

واٹس ایپ: +86 136 8369 2063 

ویب: https://www.yumartfood.com/