چینیوں میں "ڈونگ زی" کے نام سے جانا جاتا ہے ، موسم سرما میں محلول ، روایتی چینی تقویم میں 24 شمسی اصطلاحات میں سے ایک ہے۔ یہ عام طور پر ہر سال 21 یا 22 دسمبر کے آس پاس ہوتا ہے ، جس میں مختصر ترین دن اور سب سے طویل رات کی نشاندہی ہوتی ہے۔ یہ فلکیاتی واقعہ سال کے اہم موڑ کی نشاندہی کرتا ہے ، جیسے جیسے دن لمبے ہونے لگتے ہیں اور سورج کی طاقت آہستہ آہستہ لوٹتی ہے۔ قدیم چین میں ، موسم سرما میں محل وقوع نہ صرف آسمانی تبدیلیوں کا مشاہدہ کرنے کا ایک وقت تھا بلکہ زندگی کی چکرمک نوعیت اور فطرت کے ساتھ ہم آہنگی کی اہمیت پر بھی غور کرنے کا ایک لمحہ بھی تھا۔
موسم سرما میں محلول کی اہمیت اس کے فلکیاتی مضمرات سے بالاتر ہے۔ اس کی جڑ چینی ثقافت اور روایت میں گہری ہے۔ تاریخی طور پر ، موسم سرما میں سولسٹائس خاندانی اتحاد اور تقریبات کا ایک وقت تھا۔ یہ خیال کیا جاتا تھا کہ ڈونگزی کی آمد نے طویل دن کی واپسی کا آغاز کیا ، جو سورج کی پنرپیم کی علامت ہے۔ اس دور کا اکثر ین اور یانگ کے تصور سے وابستہ ہوتا تھا ، جہاں ین اندھیرے اور سردی کی نمائندگی کرتا ہے ، جبکہ یانگ روشنی اور گرم جوشی کا مجسم ہے۔ لہذا ، موسم سرما میں محلول ان دونوں قوتوں کے مابین توازن کی یاد دہانی کے طور پر کام کرتا ہے ، جس سے لوگوں کو اندھیرے کی پیروی کرنے والی روشنی کو گلے لگانے کی ترغیب ملتی ہے۔
موسم سرما میں محلول کے دوران ، چین میں مختلف رسوم و رواج اور غذائی طرز عمل سامنے آتے ہیں ، جو اس خطے کے بھرپور ثقافتی ورثے کی عکاسی کرتے ہیں۔ سب سے قابل ذکر روایات میں سے ایک تنگیوان کی تیاری اور کھپت ہے ، میٹھی یا سیوری بھرنے سے بھری ہوئی چاول کی گیندیں۔ یہ گول پکوڑی خاندانی اتحاد اور مکمل ہونے کی علامت ہیں ، جس سے وہ موسم سرما میں محلول کی تقریبات کے دوران ایک مشہور ڈش بناتے ہیں۔ شمالی چین میں ، لوگ اکثر پکوڑیوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں ، جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ سردی سے دور ہیں اور آنے والے سال کی خوش قسمتی لاتے ہیں۔ سردی کے مہینوں میں ان پکوانوں کو بانٹنے کے لئے میز کے چاروں طرف جمع ہونے کا عمل یکجہتی اور گرم جوشی کے احساس کو فروغ دیتا ہے۔
کھانے کے علاوہ ، موسم سرما میں سولسٹیس بھی مختلف رسومات اور سرگرمیوں کا ایک وقت ہے۔ بہت سے خاندان احترام کی ادائیگی کے لئے آبائی قبروں کا دورہ کریں گے اور مستقبل کے لئے برکت کے حصول کے لئے۔ کچھ علاقوں میں ، لوگ روشنی کی واپسی کو منانے کے لئے لالٹینوں کو روشن کریں گے اور آتش بازی کا آغاز کریں گے۔ یہ رسم و رواج نہ صرف ماضی کی یاد دلانے کے لئے کام کرتے ہیں بلکہ اگلے سال کی امید اور مثبتیت کو بھی جنم دیتے ہیں۔ اس طرح سردیوں کا محلول ایک کثیر الجہتی جشن بن جاتا ہے ، جو کھانے ، کنبہ اور ثقافتی ورثے کو ایک دوسرے سے جوڑتا ہے۔
موسم سرما میں محلول کی ابتداء قدیم زرعی معاشروں کو مل سکتی ہے ، جہاں بدلتے ہوئے موسموں نے زندگی کی تال کو مسترد کردیا۔ چینی قمری تقویم ، جو شمسی تقویم سے قریب سے جڑا ہوا ہے ، ان موسمی تبدیلیوں کی اہمیت کی عکاسی کرتا ہے۔ موسم سرما میں سولسٹائس کاشتکاروں کے لئے ایک وقت تھا کہ وہ اپنی کٹائیوں کا اندازہ کریں اور آئندہ پودے لگانے کے موسم کی تیاری کریں۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، یہ طریق کار رواج اور روایات کی بھرپور ٹیپسٹری میں تیار ہوئے جو آج موسم سرما میں محلول کی خصوصیت رکھتے ہیں۔
آخر میں ، موسم سرما میں محلول سال کا مختصر ترین دن ہے ، یہ زندگی کی چکرمک نوعیت اور روشنی اور اندھیرے کے مابین توازن کی اہمیت کی یاد دہانی کا کام کرتا ہے۔ ڈونگزی سے وابستہ رسم و رواج اور غذائی طریقوں سے نہ صرف طویل دن کی واپسی کا جشن منایا جاتا ہے بلکہ خاندانوں اور برادریوں میں اتحاد اور گرم جوشی کے احساس کو بھی فروغ ملتا ہے۔ جب ہم سردیوں کے محل وقوع کو قبول کرتے ہیں تو ، ہمیں اس قدیم روایت کی پائیدار اہمیت کی یاد دلائی جاتی ہے ، جس سے وہ نسل در نسل چینی لوگوں کے ساتھ گونجتا رہتا ہے۔
رابطہ کریں
بیجنگ شپولر کمپنی ، لمیٹڈ
واٹس ایپ: +8613683692063
ویب: https://www.yumartfood.com
پوسٹ ٹائم: DEC-31-2024