اچار والی مولی: سشی میں چھپی ہوئی نزاکت

اچار والی مولیجاپانی کھانوں میں، عام طور پر اچار والی سفید مولی سے مراد ہے۔ یہ جاپانی کھانوں میں چینی ادویات کا کردار ادا کرتا ہے۔ اگرچہ یہ صرف ایک عام مولی کی طرح لگتا ہے، یہ سشی کے ٹکڑے میں بہت زیادہ خوبصورتی کا اضافہ کر سکتا ہے۔ یہ نہ صرف ایک سائیڈ ڈش کے طور پر ظاہر ہوتا ہے بلکہ مختلف پکوانوں میں ایک منفرد ذائقہ بھی شامل کرتا ہے۔

اسے بنانے کا طریقہ
ہلکے کاٹنے کے ساتھ، آپ کو معلوم ہوگا کہ اس کا ایک منفرد ذائقہ ہے، معتدل میٹھا اور کھٹا، جس کی وجہ سے لوگ لامتناہی بعد کا ذائقہ رکھتے ہیں۔ بنانے کا رازاچار والی مولیاچار بنانے کے عمل میں ہے۔ سب سے پہلے چاول کی شکر میں نمک مکس کریں، ٹوٹے ہوئے چاولوں اور باریک چاولوں کے ٹکڑوں کو چھان لیں، پھر اس کے بعد معاون مواد جیسے ہلدی، سیکرین اور لیکورائس شامل کریں اور تھوڑی مقدار میں پانی کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں۔ اس کے بعد، ان مواد کو اچار کے بیرل کے نچلے حصے پر چھڑکیں، سوکھی مولیوں کو متوازی ترتیب دیں اور ان کو مضبوطی سے نچوڑیں تاکہ خلاء کو کم کیا جاسکے، اور پھر مولیوں پر اجزاء کی ایک تہہ چھڑک دیں۔ اس طرح، تہہ در تہہ، اوپر کی تہہ پر مزید اجزاء چھڑکیں، اور آخر میں اچار والی مولی کو ڈھانپیں اور اسے پتھروں سے دبا کر بند کردیں۔ اسے تقریباً 3 ماہ بعد کھایا جا سکتا ہے۔

کھانے کا طریقہ
اچار والی مولیایک بھوک بڑھانے کے طور پر اکیلے کھایا جا سکتا ہے. یہ میٹھا اور کھٹا ہے اور بھوک پیدا کر سکتا ہے۔ تازہ ذائقہ شامل کرنے کے لیے اسے سشی اور اوڈن جیسے پکوانوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، جاپانی ڈائیکون کو کھانا پکانے کے مختلف طریقوں جیسے کہ سٹو اور کیمچی میں استعمال کیا جا سکتا ہے، اور اس میں کھانے کے مختلف طریقے ہیں۔

ثقافتی پس منظر
جاپان میں، "اچار والی مولی" سفید مولی کا عام نام ہے۔ جاپانی سفید مولی کو بہت پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ سردی کے خلاف مزاحمت اور ذخیرہ کرنے میں آسان ہے، اور اسے مختلف طریقوں سے کھایا جا سکتا ہے، جیسے اچار، بھوننا، بھوننا، بریزنگ، سٹونگ وغیرہ۔ سفید مولی جاپانی فوڈ کلچر میں ایک اہم مقام رکھتی ہے۔ یہ نہ صرف روزمرہ کی خوراک میں استعمال ہوتا ہے بلکہ تہواروں اور تقریبات میں بھی یہ علامتی کردار ادا کرتا ہے۔

بیجنگ شپولر آپ کو مختلف شکلوں میں اعلیٰ قسم کی اچار والی مولی فراہم کرتا ہے: اچار والی مولی، اچار والی مولی کی پٹیاں، اچار والی مولی کے ٹکڑے، اور اچار والی مولی کے ٹکڑے

رابطہ کریں۔
بیجنگ شپولر کمپنی لمیٹڈ
واٹس ایپ: +86 136 8369 2063
ویب سائٹ: https://www.yumartfood.com/