-
اچار لہسن کی حیرت انگیز دنیا
اچار لہسن ایک پاک خزانہ ہے جسے صدیوں سے ثقافتوں نے پالا ہے۔ یہ مسالہ دار، ذائقہ دار مصالحہ نہ صرف پکوانوں کو بلند کرتا ہے بلکہ روایتی ترکیبوں میں ایک منفرد موڑ بھی پیش کرتا ہے۔ چاہے آپ تجربہ کار شیف ہوں یا گھر کے باورچی ہیں جو بلندی کے لیے تلاش کر رہے ہیں...مزید پڑھیں -
جاپانی کھانوں میں آرائشی پتیوں کا عام استعمال
جاپانی کھانا اپنے نازک ذائقوں اور باریک بینی سے پیش کرنے کے لیے مشہور ہے، جہاں ہر ڈش ایک چھوٹا شاہکار ہے جو فطرت کی خوبصورتی اور موسموں کی عکاسی کرتی ہے۔ اس بصری فنکاری کا ایک اہم پہلو آرائشی پتوں کا استعمال ہے۔ یہ پتے محض نہیں ہیں...مزید پڑھیں -
کنیکاما: سشی میں مقبول مواد
کانیکاما نقلی کیکڑے کا جاپانی نام ہے، جو مچھلی کے گوشت پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، اور بعض اوقات اسے کیکڑے کی لاٹھی یا سمندری لاٹھی بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک مشہور جزو ہے جو عام طور پر کیلیفورنیا کے سشی رولز، کریب کیک اور کریب رنگونز میں پایا جاتا ہے۔ کنیکاما کیا ہے؟ آپ نے...مزید پڑھیں -
فلائنگ فش رو: سشی پر ٹاپنگ
ٹوبیکو اڑتی ہوئی مچھلی کے لیے جاپانی لفظ ہے، جو دھوئیں کے اشارے کے ساتھ کرچی اور نمکین ہے۔ یہ جاپانی کھانوں میں سشی رولز کے لیے گارنش کے طور پر ایک مقبول جزو ہے۔ ٹوبیکو (اڑتی ہوئی مچھلی کی رو) کیا ہے؟ آپ نے شاید دیکھا ہوگا کہ کچھ چمکدار رنگ کی چیزیں ہیں...مزید پڑھیں -
خاندان کے ساتھ جاپانی ریستوراں میں کھانے کی خوشی دریافت کریں۔
اختتام ہفتہ اپنے پیاروں کو اکٹھا کرنے اور ایک پاک ایڈونچر شروع کرنے کا بہترین موقع ہے۔ ایسا کرنے کا جاپانی ریستوراں میں جانے سے بہتر اور کیا طریقہ ہے؟ اس کے خوبصورت کھانے کے ماحول، منفرد ذائقوں اور بھرپور ثقافتی اہمیت کے ساتھ، ایک جاپانی سفر...مزید پڑھیں -
بہترین کچن پارٹنر: سیسم ڈریسنگ سوس
ہماری تل سلاد ڈریسنگ ساس ہماری مقبول ترین مصنوعات میں سے ایک ہے، اور اچھی وجہ سے۔ یہ منفرد ڈریسنگ تل کے بھرپور، گری دار ذائقہ کو ہلکے، نمکین ذائقے کے ساتھ جوڑتی ہے، جو اسے سلاد، سبزیوں اور مختلف قسم کے دیگر پکوانوں کا بہترین ساتھ دیتی ہے۔ ...مزید پڑھیں -
مزیدار لطف کے ساتھ سموسے بنانے کا عمل
سموسے، ایک مقبول سڑک کے ناشتے کے طور پر، ہر جگہ کھانے والوں کو بہت پسند ہے۔ اپنے منفرد ذائقے اور خستہ جلد کے ساتھ، یہ آپ میں سے بہت سے لوگوں کے لیے ایک پکوان بن گیا ہے۔ اس مضمون میں تیاری کے عمل، ذائقہ کی خصوصیات اور ڈش کو پکانے اور اس سے لطف اندوز ہونے کے طریقے کی تفصیل دی جائے گی۔ مکین...مزید پڑھیں -
ڈمپلنگ ریپرز: کھانا پکانے کی تخلیقی صلاحیتوں کے لیے ایک کینوس
دنیا بھر کی بہت سی ثقافتوں میں پکوڑی ایک محبوب غذا ہے، اور اس پاک لذت کے مرکز میں ڈمپلنگ ریپر ہے۔ آٹے کی یہ پتلی چادریں ذائقہ دار گوشت اور سبزیوں سے لے کر میٹھے پیسٹ تک مختلف قسم کے فلنگ کی بنیاد کا کام کرتی ہیں۔ سمجھنا...مزید پڑھیں -
سویا پروٹین: پروٹین کا انتہائی قیمتی اور ورسٹائل ذریعہ
سویا پروٹین نے حالیہ برسوں میں خاصی توجہ حاصل کی ہے، خاص طور پر پودوں پر مبنی پروٹین کے ذریعہ جو مختلف قسم کی غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ سویابین سے ماخوذ، یہ پروٹین نہ صرف ورسٹائل ہے بلکہ ضروری غذائی اجزاء سے بھی بھری ہوئی ہے، جس کی وجہ سے یہ ایک مقبول...مزید پڑھیں -
سرمائی سالسٹیس روشنی اور روایت کا جشن
موسم سرما کا حل، جسے چینی زبان میں "ڈونگزی" کہا جاتا ہے، روایتی چینی کیلنڈر میں 24 شمسی اصطلاحات میں سے ایک ہے۔ یہ عام طور پر ہر سال 21 یا 22 دسمبر کے آس پاس ہوتا ہے، جس میں سب سے چھوٹا دن اور طویل ترین رات ہوتی ہے۔ یہ فلکیاتی واقعہ موڑ کی نشاندہی کرتا ہے...مزید پڑھیں -
پیداواری عمل اور رائس پیپر کا استعمال
چاول کا کاغذ، ایک منفرد روایتی دستکاری کے طور پر، چین میں شروع ہوا اور بہت سے شعبوں جیسے کہ نفیس کھانے، آرٹ اور ہاتھ سے تیار کردہ پروڈکشن میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ چاول کے کاغذ کی تیاری کا عمل پیچیدہ اور عمدہ ہے، جس میں مختلف قسم کے خام مال اور عمل شامل ہیں۔ یہ پاپ...مزید پڑھیں -
مزیدار اور غذائیت سے بھرپور نامکو مشروم کا تعارف
نامیکو مشروم ایک لکڑی کو گلنے والی فنگس ہے اور مصنوعی طور پر کاشت کی جانے والی پانچ بڑی خوردنی فنگس میں سے ایک ہے۔ اسے نمیکو مشروم، ہلکے سے ڈھکی ہوئی فاسفورس چھتری، پرل مشروم، نیمکو مشروم وغیرہ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور جاپان میں اسے نامی مشروم کہا جاتا ہے۔ یہ ایک لکڑی کی روٹی ہے ...مزید پڑھیں