-
خشک وکیم کی غذائی قیمت
خشک وکام ایک ایسا کھانا ہے جو تازہ واکام کو پانی کی کمی سے حاصل کیا جاتا ہے۔ Wakame ایک بھوری طحالب ہے جو مختلف غذائی اجزاء سے بھرپور ہے۔ خشک کرنے سے نہ صرف اس کی شیلف لائف طویل ہوتی ہے بلکہ نقل و حمل اور ذخیرہ کرنے میں بھی سہولت ہوتی ہے۔ یہ سمندری غذا کی پروسیسنگ کی عام شکلوں میں سے ایک ہے۔ بلینچنگ کے بعد،...مزید پڑھیں -
ڈائیفوکو: ایک روایتی جاپانی میٹھا جسے دنیا نے خوش آمدید کہا
بہت سے جاپانی ڈراموں اور جاپانی ناولوں میں، ہم اکثر منہ میں پانی بھرنے والی نزاکت "Daifuku" سے ملتے ہیں۔ یہ نام، جیسا کہ یہ لگتا ہے، اس کے موٹے، نرم اور چپچپا ظہور کی تصاویر بناتا ہے۔ تو یہ سب سے زیادہ مقبول روایتی جاپانی کنفیکشنری کیا ہے؟ ڈائیفوکو ہے...مزید پڑھیں -
آئس کریم: آپ کے موسم گرما کا نجات دہندہ
کڑکتی دھوپ میں، گرمی کی گرمی میں، جب آپ کو بہت زیادہ پسینہ آتا ہے، خشک ہونٹ اور زبان، اگر آپ ایک منہ بھر آئس کریم کھا سکتے ہیں، تو آپ ایک دم تروتازہ محسوس کریں گے۔ لیکن یہ ٹھنڈا اور مزیدار علاج کیسے ایجاد اور تیار کیا گیا؟ آئس کریم ریفریجریشن ٹیکنالوجی جو کہ کوئی...مزید پڑھیں -
جاپانی کھانوں کی روح: کومبو
کومبو جاپانی کھانوں کا ایک لازمی عنصر ہے۔ یہ غیر متزلزل لیکن ہر جگہ موجود ہے، جو کھانے میں ایک منفرد ذائقہ ڈالتا ہے۔ جاپانی کھانا پکانے کی ثقافت میں، "عمامی" کو ذائقہ کا ایک اہم تجربہ سمجھا جاتا ہے، جس کی بنیادی وجہ گلوٹامیٹ اور نیوکلیوٹائڈز کے ہوشیار استعمال کی وجہ سے ہے، اور کومبو قدرتی...مزید پڑھیں -
واسابی پاؤڈر کیا ہے؟
وسابی پاؤڈر ایک مصالحہ ہے جس میں سرسوں کا بنیادی جزو ہوتا ہے۔ اس کا منفرد مسالہ دار ذائقہ اور خوشبو اکثر پکوانوں میں مزیدار اور حوصلہ افزا ذائقہ ڈالتی ہے۔ یہ جاپانی کھانوں میں عام طور پر استعمال ہونے والے مصالحہ جات میں سے ایک ہے اور آہستہ آہستہ دنیا بھر میں اسے پسند اور استعمال کیا جانے لگا ہے۔ واسابی پاؤڈر کی تاریخ...مزید پڑھیں -
سشی کی مختلف اقسام: اپنا نیا پسندیدہ تلاش کریں۔
جب آپ sushi-ya (سشی ریستوراں) مینو کھولتے ہیں، تو آپ مختلف قسم کی سشیوں سے الجھن میں پڑ سکتے ہیں۔ معروف ماکی سشی (رولڈ سشی) سے لے کر نازک نگری کے ٹکڑوں تک، یہ یاد رکھنا مشکل ہو سکتا ہے کہ کون سا ہے۔ یہ ویسٹرنائزڈ کیلیفورنیا رول سے آگے سشی کی اقسام کو دریافت کرنے کا وقت ہے اور...مزید پڑھیں -
بونیٹو فلیکس کیسے بنائے جاتے ہیں؟
بونیٹو فلیکس - جسے جاپانی میں کاتسوبوشی کہا جاتا ہے - پہلی نظر میں ایک عجیب کھانا ہے۔ جب وہ اوکونومیاکی اور تاکویاکی جیسے کھانے پر ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں تو وہ حرکت کرنے یا رقص کرنے کے لیے جانے جاتے ہیں۔ پہلی بار دیکھنے پر یہ ایک عجیب و غریب منظر ہو سکتا ہے اگر کھانے کو حرکت دینے سے آپ کو چیخ پڑ جائے۔ تاہم، یہ کچھ بھی نہیں ہے ...مزید پڑھیں -
وسابی، ہارسریڈش اور سرسوں کیا ہیں؟
آئیے تین مصالحوں کی انفرادیت پر گہری نظر ڈالتے ہیں: واسابی، سرسوں اور ہارسریڈش۔ 01 وسابی وسابی کی انفرادیت اور قیمتی اہمیت، جسے سائنسی طور پر وسابیہ جاپونیکا کے نام سے جانا جاتا ہے، کا تعلق Cruciferae خاندان کی نسل وسابی سے ہے۔ جاپانی کھانوں میں، gr...مزید پڑھیں -
سشی کے لیے روایتی آداب کو جاننا ضروری ہے۔
روایتی کھانے والے چینی کاںٹا کے بجائے اپنے ہاتھوں سے سشی کھاتے ہیں۔ زیادہ تر نگریزوشی کو ہارسریڈش (وسابی) میں ڈبونے کی ضرورت نہیں ہے۔ کچھ ذائقہ دار نیگیریزوشی پہلے ہی شیف کے ذریعہ چٹنی کے ساتھ لیپت ہیں، لہذا انہیں سویا ساس میں ڈبونے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ تصور کریں کہ شیف 5 بجے اٹھتا ہے اور...مزید پڑھیں -
وسابی پیسٹ کے اسرار کو دریافت کریں۔
واسابی پیسٹ ایک عام مصالحہ ہے جو واسابی پاؤڈر یا ہارسریڈش، مولی، یا دیگر پاؤڈروں سے پروسیسنگ اور ملاوٹ کے ذریعے بنایا جاتا ہے۔ اس کی تیز تیز بو اور تازگی بخش ذائقہ ہے۔ واسابی پیسٹ کو عام طور پر امریکی طرز کے واسابی، جاپانی وسابی پیسٹ میں تقسیم کیا جاتا ہے...مزید پڑھیں -
فرائیڈ سور کا گوشت بنانے کا طریقہ
فرائیڈ پورک شاپ فرائیڈ سور کا ایک پکوان ہے جو پوری دنیا میں پایا جاتا ہے۔ ویانا، آسٹریا میں شروع ہونے والے، یہ آزادانہ طور پر شنگھائی، چین اور جاپان میں ایک خاص کھانے کے طور پر تیار ہوا ہے۔ جاپانی طرز کے تلے ہوئے سور کے گوشت کے کٹلٹس ایک کرسپی ایکسٹریئر پیش کرتے ہیں جو مزیدار چیزوں کی تکمیل کرتا ہے...مزید پڑھیں -
مچھلی رو: سمندر سے ایک نزاکت
وسیع سمندری دنیا میں، مچھلی کی رو ایک مزیدار خزانہ ہے جو قدرت نے انسانوں کو عطا کیا ہے۔ اس کا نہ صرف ایک منفرد ذائقہ ہے بلکہ اس میں بھرپور غذائیت بھی ہے۔ یہ جاپانی کھانوں میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ شاندار جاپانی کھانوں کے نظام میں، مچھلی کی رو سش کا آخری ٹچ بن گیا ہے...مزید پڑھیں