-
اچار والی ادرک کے پیچھے دلچسپ حقائق
جاپانی ریستوراں میں، آپ اکثر میز پر مفت بینی شگا (سرخ اچار والی ادرک کی پٹیاں) دیکھ سکتے ہیں، اور سشی ریستورانوں میں، ایک اور ادرک پر مبنی سائیڈ ڈش ہے جسے گاری کہتے ہیں۔ اسے "گاری" کیوں کہا جاتا ہے؟ یہ صرف سشی کی دکانیں نہیں ہیں - اگر آپ جاپان بھر کی بڑی سپر مارکیٹوں میں سشی خریدتے ہیں، تو یہ...مزید پڑھیں -
میں گھر پر اپنی گو ٹو سالمن اور ایوکاڈو سشی کیسے بناتا ہوں۔
میں نے ہمیشہ سشی بار میں اس لمحے کو پسند کیا ہے جب شیف آپ کے سامنے ایک بہترین رول رکھتا ہے — صاف، سخت اور تازہ۔ لیکن ایک برساتی ہفتے کے آخر میں، میں نے یہ دیکھنے کا فیصلہ کیا کہ کیا میں اسے گھر پر اتار سکتا ہوں۔ پتہ چلتا ہے، یہ میرے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے… خاص طور پر ایک بار جب میں نے کاؤنٹر پر اپنی Yumart Sushi Kit رکھی تھی۔ ...مزید پڑھیں -
ماچس چائے کی کہانی
ماچا چائے کی ابتدا چین کے وی اور جن خاندانوں میں ہوئی۔ اس کی پیداوار کے طریقہ کار میں موسم بہار میں چائے کی نرم پتیوں کو چننا، انہیں بھاپ میں بلینچ کرنا، اور پھر انہیں محفوظ رکھنے کے لیے کیک چائے (جسے رولڈ ٹی بھی کہا جاتا ہے) بنانا شامل ہے۔ جب کھانے کا وقت ہو جائے تو سب سے پہلے چائے پر کیک بنا لیں...مزید پڑھیں -
Tapioca Pearls Bubble Tea - ٹھنڈی اور پیاس بجھائیں۔
ببل چائے چائے کے مشروب کی ایک قسم ہے جو تائیوان، چین میں شروع ہوئی اور دنیا بھر میں مقبول ہے۔ دودھ کی چائے میں Tapioca Pearls شامل کرنے کے بعد یہ ببل چائے بن جاتی ہے۔ ببل چائے تائیوان، چین میں "فوم بلیک ٹی" کی ایک قسم ہے۔ ابتدائی طور پر، تائیچنگ میں تاجروں نے ملا جلا...مزید پڑھیں -
Wakame کیا ہے: Wakame کو استعمال کرنے اور ذخیرہ کرنے کے لیے ایک رہنما
Wakame خوردنی سمندری سوار کی بڑی اقسام میں سے ایک ہے۔ یہ سمندری سبزی بڑے پیمانے پر ایشیائی پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے، اور اسے اکثر سوپ اور سلاد میں، یا سمندری غذا کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ آسٹریلیا کے پانیوں میں جنگلی کاشت کی جاتی ہے، یہ عام طور پر جاپان اور کوریا میں کاشت کی جاتی ہے۔ غالباً وہ ویکام جو آپ کو ملے گا...مزید پڑھیں -
اسپرنگ رول: ایک مشہور ایشیائی کھانا
اسپرنگ رولز بھرے ہوئے، رولڈ ایپیٹائزرز یا ڈم سم کی ایک بڑی قسم ہے جو مشرقی ایشیائی اور جنوب مشرقی ایشیائی کھانوں میں پائی جاتی ہے۔ یہ نام چینی chūn juǎn (春卷 'اسپرنگ رول') کا لفظی ترجمہ ہے۔ جس قسم کا ریپر، فلنگ، اور کھانا پکانے کی تکنیک کا استعمال کیا جاتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ نام بھی مختلف ہوتے ہیں...مزید پڑھیں -
ترکیب - تلی ہوئی جھینگے کے ساتھ بکواہیٹ نوڈلز
اجزاء (2 سرونگ): اہم اجزاء: -بکوہیٹ نوڈلز 200 گرام - جھینگے 4 (تقریباً 100 گرام، تازہ یا منجمد سیاہ ٹائیگر جھینگے یا جھینگے بہتر ذائقہ کے لیے تجویز کیے جاتے ہیں) - بروکولی 150 گرام (تقریباً آدھا سر، مضبوط رنگ کے سبز اور ساسو 2 کے ساتھ بروکولی کا انتخاب کریں) کھانے کے چمچ (...مزید پڑھیں -
ڈمپلنگ ریپر پیزا کیسے بنائیں؟
ڈمپلنگ ریپرز کو نہ صرف پکوڑی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ بہت سی دوسری پکوان بھی۔ آج، میں ایک بہت ہی گھریلو اور آسانی سے تیار ہونے والا پکوان - ڈمپلنگ ریپر پیزا تجویز کرنا چاہوں گا۔ ڈمپلنگ ریپرز کو پیزا کی بنیاد کے طور پر استعمال کرنے سے نہ صرف آٹا گوندھنے کا وقت کم ہوتا ہے، بلکہ...مزید پڑھیں -
کامل سشی رول بنانے کے لیے سشی بانس چٹائی کا استعمال کیسے کریں۔
لذیذ سشی دنیا بھر کے کھانے پینے والوں کو پسند اور پسند کی جاتی ہے، اور ہم گھر میں مزیدار سوشی بنا سکتے ہیں۔ سشی بناتے وقت، ٹولز کا انتخاب بہت اہم ہوتا ہے، اور سب سے اہم سشی چٹائی کا انتخاب ہے۔ سشی چٹائی کا انتخاب کرتے وقت، مواد اور سائز نقصانات کے اہم عوامل ہیں...مزید پڑھیں -
کیلپ - سمندر سے ایک پریمیم جزو
کیلپ بھوری طحالب کی ایک قسم ہے جو آئوڈین، کیلشیم، غذائی ریشہ اور مختلف معدنیات سے بھرپور ہوتی ہے۔ اس میں تائرواڈ فنکشن کو منظم کرنے، عمل انہضام کو فروغ دینے، خون میں لپڈس کو کم کرنے اور اینٹی آکسیڈیشن کے کام ہوتے ہیں۔ کیلپ کی ساخت خستہ اور نرم ہوتی ہے اور اسے سلاد کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے، سوپ میں بنایا جا سکتا ہے یا...مزید پڑھیں -
سشی کے پیچھے سائنس اور جمالیات
سشی سوشی کے پیچھے سائنس اور جمالیات جاپانی کھانوں کے آئیکنز میں سے ایک ہے، اور نہ صرف جاپان میں بلکہ پوری دنیا میں مقبول ہے۔ جیسے جیسے بین الاقوامی تبادلے کثرت سے ہوتے گئے ہیں، سوشی پوری دنیا میں تیار ہوئی ہے، جس میں مقامی اجزاء اور ذائقوں کو شامل کرکے علاقائی تشکیل دیا گیا ہے...مزید پڑھیں -
عالمی مارکیٹ میں سشی کی ترقی کا جائزہ
روایتی جاپانی کھانوں کے نمائندے کے طور پر، سشی ایک علاقائی پکوان سے ایک عالمی کیٹرنگ کے رجحان میں تیار ہوئی ہے۔ اس کی مارکیٹ کا سائز، علاقائی پیٹرن اور اختراعی رجحان درج ذیل بنیادی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے: Ⅰ۔ عالمی مارکیٹ کا سائز اور نمو 1. M...مزید پڑھیں