خشک وکیم کی غذائی قیمت

اوپر بیان کردہ نمک کو تازہ پانی یا سمندری پانی سے صاف کرنے کے بعد، 8.0 سے 9.0 کے pH کے ساتھ بفر محلول میں سوڈیم فاسفیٹ اور برف کے سرکہ کے ساتھ 20 منٹ سے زیادہ کے لیے رکھا جاتا ہے۔ پھر پانی کی کمی اور خشک مصنوعات بنانے کے لیے خشک کریں۔ خشک کرتے وقت، گرم ہوا میں خشک کرنے کا طریقہ استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، لیکن کیلپ میں پانی کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے، خشک ہونے کا وقت لمبا ہوتا ہے، اس لیے یہ اندھیرے والی جگہ پر ہوادار کرنے اور خشک کرنے کا طریقہ جتنا کم خرچ ہوتا ہے۔ آخر میں، 5 سے 20 فیصد پانی کی مقدار میں خشک کیلپ کو ایک خاص شکل میں کمپریسڈ پروڈکٹ میں دبایا جاتا ہے۔ اگر کیلپ کو 4% سے کم پانی میں خشک کیا جائے تو یہ پاؤڈر بن جائے گا۔ اگر یہ 20٪ سے زیادہ ہے، تو یہ آسانی سے ڈھل جائے گا۔

وکامے اعلی غذائیت اور واضح صحت کے فوائد کے ساتھ ایک بڑی بھوری طحالب ہے۔ یہ بنیادی طور پر چین، جاپان اور جزیرہ نما کوریا جیسے صاف ساحلی پانیوں میں پیدا ہوتا ہے۔ 1999 میں ایک سروے کے مطابق، دنیا میں واکام کی کل پیداوار تقریباً 570,000 ٹن ہے، جس میں سے چین کا حصہ تقریباً 200,000 ٹن ہے، جو دنیا کی کل پیداوار کا تقریباً 35% ہے۔ تاہم، کھپت صرف 50,000 ٹن ہے، جو کل پیداوار کا 10 فیصد سے بھی کم ہے۔ زیادہ تر واکام جاپانی اور کوریائی منڈیوں میں فروخت کیے جاتے ہیں، جن میں سے جاپان کی سالانہ کھپت تقریباً 355,000 ٹن ہے، جو کل پیداوار کا 60% سے زیادہ ہے۔ جاپان کی آبادی میرے ملک کی آبادی کا صرف دسواں حصہ ہے، لیکن اس کی واکامے کی کھپت میرے ملک کے 6 گنا سے زیادہ ہے۔ کھانے کی عادات کے علاوہ، یہ ظاہر کرتا ہے کہ وکام غذائیت سے بھرپور، مزیدار اور صحت کے لیے اچھا ہے۔ جاپانی فوڈ نیوٹریشن ماہرین مکمل طور پر اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ واکام میں اعلیٰ معیار کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں اور یہ ایک صحت مند اور لمبی عمر والی خوراک ہے۔وکامے چینی، پروٹین، مختلف امینو ایسڈز اور مختلف ٹریس عناصر اور وٹامنز پر مشتمل ہے جو انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔