روایتی کھانے والے چینی کاںٹا کے بجائے اپنے ہاتھوں سے سشی کھاتے ہیں۔
زیادہ تر نگریزوشی کو ہارسریڈش (وسابی) میں ڈبونے کی ضرورت نہیں ہے۔ کچھ ذائقہ دار نیگیریزوشی پہلے ہی شیف کے ذریعہ چٹنی کے ساتھ لیپت ہیں، لہذا انہیں سویا ساس میں ڈبونے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ تصور کریں کہ شیف صبح 5 بجے اٹھ کر مچھلی کا انتخاب کرنے کے لیے مچھلی بازار جاتا ہے، لیکن آپ مچھلی کی تازگی کو وسابی کے ذائقے سے ڈھانپتے ہیں۔ وہ کتنا اداس ہو گا۔
سویا ساس میں ڈبوتے وقت چاولوں کو سویا ساس ڈش میں ڈالنے اور رول کرنے کے بجائے نیتا سائیڈ کا رخ نیچے ہونا چاہیے۔ سشی کو ایک ہی کاٹ میں کھایا جانا چاہئے۔ جب آپ اسے اپنے منہ میں ڈالتے ہیں تو ایک اچھا سشی ریستوراں آپ کو کبھی بھی "اتنی بڑی پھسلنا کہ اس سے آپ کا منہ بھر جاتا ہے" کا احساس نہیں ہوگا۔ دو کاٹے میں کھانے سے چاول کے دانوں کی کثافت سشی رائس بال میں ختم ہو جاتی ہے اور ذائقہ متاثر ہوتا ہے۔
ادرک کو دو مختلف قسم کی سشی کے درمیان کھایا جاتا ہے۔ یہ کوئی سائیڈ ڈش یا اچار نہیں ہے۔ مختلف مچھلیوں کی سوشی کھانے کے درمیان ادرک کھانے کا مطلب منہ کو صاف کرنا ہے تاکہ دونوں مچھلیوں کے ذائقے آپس میں نہ ملیں، جسے عام طور پر "no cross-flavor" کہا جاتا ہے۔
اگر آپ خود آرڈر کرتے ہیں تو ذائقہ ہلکے سے بھاری تک ہونا چاہیے، تاکہ آپ ہر قسم کی سشی کی تازگی کا تجربہ کر سکیں۔ میٹھی سشی جیسے انڈے کی سشی اور ٹوفو سشی عام طور پر آخری کھائی جاتی ہے۔
Miso سوپ شروع میں نہیں، آخر میں پیا جاتا ہے۔
مکیزوشی کو عموماً آخر میں کھایا جاتا ہے، کیونکہ روایتی مکیزوشی بہت سادہ ہے، بس مچھلی یا کھیرے کو تھوک دیں، جو چاول کی طرح نہ بھرے لوگوں کا پیٹ بھرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
کنویئر بیلٹ سشی کھاتے وقت ایک پلیٹ کھائیں اور ایک پلیٹ لیں، تاکہ سشی ٹھنڈی نہ ہو (کیونکہ شیف کا ہاتھ پکڑنے کی وجہ سے تازہ بنی سشی میں اس کے ہاتھ کی ہتھیلی کا جسمانی درجہ حرارت ہو گا)۔
بہت روایتی کھانے والے سشی کھاتے وقت چاول کی شراب نہیں پیتے، کیونکہ چاول اور چاول کی شراب کا ذائقہ ایک جیسا ہوتا ہے، اور ان کو ایک ساتھ کھانا بے معنی ہے۔ لیکن اب ریستوران پیسہ کمانے کے لیے شراب کو فروغ دیں گے، اس لیے اسے نظر انداز کیا جا سکتا ہے۔
رابطہ کریں۔
بیجنگ شپولر کمپنی لمیٹڈ
واٹس ایپ: +86 136 8369 2063
ویب سائٹ: https://www.yumartfood.com/
پوسٹ ٹائم: جون-27-2025