میں نے ہمیشہ سشی بار میں اس لمحے کو پسند کیا ہے جب شیف آپ کے سامنے ایک بہترین رول رکھتا ہے — صاف، سخت اور تازہ۔ لیکن ایک برساتی ہفتے کے آخر میں، میں نے یہ دیکھنے کا فیصلہ کیا کہ کیا میں اسے گھر پر اتار سکتا ہوں۔ پتہ چلتا ہے، یہ میرے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے… خاص طور پر ایک بار جب میں نے اپنا یومارٹ لیا تھا۔سشی کٹکاؤنٹر پر
یومارٹ کے ساتھ میں اپنا پسندیدہ سالمن اور ایوکاڈو سشی رول بنانے کا صحیح طریقہ یہ ہے۔سشی کٹ.
میں کیا استعمال کرتا ہوں:
- 150 گرام نارویجن سالمن
- 1 پکا ہوا نامیاتی ایوکاڈو
- سشی چاول (میں اس سشی بار تانگ کے لیے سشی سرکہ کے ساتھ ملاتا ہوں)
- 2 نوری چادریں
- مایونیز کا ایک نچوڑ (اختیاری، اضافی ذائقہ اور کریمی پن کے لیے)
- اور، یقینا، یومارٹ سے میری قابل اعتماد بانس چٹائیسشی کٹ
میں کیسے رول کرتا ہوں:
- سب سے پہلے، میں نے سب کچھ بچھایا — سالمن کے کٹے ہوئے، ایوکاڈو کو سٹرپس میں کاٹا، نوری چٹائی پر تیار (ہموار طرف نیچے، باریک لائنیں اوپر)۔
- میں نے چاول کو ایک پتلی، یکساں تہہ میں پھیلایا، اوپر سے تقریباً 1 سینٹی میٹر خالی چھوڑ دیا۔
- فلنگ بالکل بیچ میں جاتی ہے: پہلے سالمن، پھر ایوکاڈو۔ ایک ہلکا پریس انہیں اپنی جگہ پر رکھتا ہے۔
- رولنگ میرا پسندیدہ حصہ ہے — بانس کی چٹائی واقعتاً تمام کام کرتی ہے، رول کو چپکنے اور یہاں تک کہ رکھتی ہے۔
- آخر میں، میں نے اپنے چاقو سے ڈبو دیاسشی کٹپانی میں ڈالیں اور رول کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں، اضافی ذائقہ کے لیے کچھ کو میو یا تل کے بیجوں کے ساتھ ڈالیں۔
میری چھوٹی تجاویز:
گرم چاول (تقریباً 30 ° C) کے ساتھ کام کرنا آسان ہے اور اس کا ذائقہ بہتر ہے۔
ایوکاڈو کلاسک ہے، لیکن کم چکنائی والا پنیر یا ٹوفو ایک زبردست موڑ دیتا ہے۔
واسابی کا ایک ڈب اور سویا ساس کا ایک چھڑکاؤ اسے سشی جنت میں لے جاتا ہے۔
میں سوچتا تھا کہ سشی ان چیزوں میں سے ایک تھی جس کے لیے آپ کو باہر کھانا پڑتا تھا۔ اب، جب بھی مجھے ترس آتا ہے، میں صرف تازہ سالمن، ایک ایوکاڈو پکڑتا ہوں، اور اپنا یومارٹ نکالتا ہوں۔سشی کٹ- اور 20 منٹ میں، مجھے ایسے رول مل گئے ہیں جو ایمانداری سے ان کا مقابلہ کرتے ہیں جن کے لیے میں تین گنا ادائیگی کروں گا۔
رابطہ کریں۔
بیجنگ شپولر کمپنی لمیٹڈ
واٹس ایپ: +86 136 8369 2063
پوسٹ ٹائم: اکتوبر-28-2025