بیجنگ شپولر کمپنی لمیٹڈاپنے معروف برانڈ Yumart کے تحت روایتی مشرقی کھانے کی مصنوعات کے ایک ممتاز پیشہ ور صنعت کار اور برآمد کنندہ نے باضابطہ طور پر اعلان کیا ہے کہ اس کی پیداواری سہولیات نے کامیابی کے ساتھ حلال سرٹیفیکیشن حاصل کر لیا ہے۔ یہ اہم سنگ میل اس بات کی تصدیق کرتا ہے۔چین سشی نوری فیکٹریکمپنی کی طرف سے چلائی جانے والی سخت غذائی، حفظان صحت اور اخلاقی معیارات پر پورا اترتا ہے جو بین الاقوامی فوڈ سیفٹی پروٹوکولز اور اسلامی قانون کے لیے درکار ہیں۔ Sushi Nori، ایک خشک سمندری غذا کی مصنوعات جو سرخ طحالب (Porphyra) کی اعلیٰ قسم کی انواع سے بنی ہے، ایک غذائیت سے بھرپور جزو ہے جس میں ضروری معدنیات، وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ یہ سشی کی تیاری کے لیے بنیادی جزو کے طور پر کام کرتا ہے اور اس کے قدرتی امامی ذائقے اور کرکرا ساخت کی وجہ سے عالمی صحت کے ناشتے کی مارکیٹ میں تیزی سے استعمال ہو رہا ہے۔ یہ سرٹیفیکیشن اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ انٹرپرائز کی بھنی ہوئی سمندری غذا کی مصنوعات اب ان خطوں میں تقسیم کے لیے مکمل طور پر مطابقت رکھتی ہیں جہاں حلال کا مشاہدہ کرنے والی اہم آبادی ہے، بشمول جنوب مشرقی ایشیا، مشرق وسطیٰ، اور مغربی مارکیٹس۔
حصہ اول: عالمی مارکیٹ کے رجحانات اور سمندری سواری کی صنعت کی رفتار
پودوں پر مبنی اور پائیدار غذائیت کا عروج
عالمی سمندری غذا کی صنعت پودوں پر مبنی غذا اور پائیدار خوراک کے نظام کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ سے ایک اہم تبدیلی سے گزر رہی ہے۔ جیسے جیسے صارفین پروسیس شدہ مصنوعی نمکین سے دور ہو رہے ہیں، سمندری سوار ایک ترجیحی قدرتی متبادل کے طور پر ابھرا ہے۔ مارکیٹ کے اعداد و شمار میکروالگی کی کھپت میں مسلسل اضافے کی نشاندہی کرتے ہیں، جو کہ اس کی ساکھ کو "سپر فوڈ" کے طور پر بڑھاتا ہے جو روایتی اناج پر مبنی نمکین کی کیلوری کثافت کے بغیر آئوڈین، ٹائروسین، اور غذائی ریشہ کی زیادہ مقدار پیش کرتا ہے۔
صنعتی پائیداری اور ماحولیاتی اثرات
صنعتی نقطہ نظر سے، سمندری سوار کے شعبے کو اس کے کم سے کم ماحولیاتی اثرات کے لیے پہچانا جاتا ہے۔ زمین پر مبنی زراعت کے برعکس، چائنا سشی نوری فیکٹری میں استعمال ہونے والے خام مال کی کاشت کے لیے تازہ پانی، کیمیائی کھاد یا قابل کاشت زمین کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ سمندری سوار کاربن سنک کے طور پر کام کرتا ہے، CO جذب کرتا ہے۔2اور سمندر سے نائٹروجن، جو ماحولیاتی، سماجی، اور گورننس (ESG) کے معیار پر بڑھتے ہوئے عالمی زور کے مطابق ہے۔ صنعت پیشہ ورانہ کاری کی طرف بھی تبدیلی دیکھ رہی ہے، جہاں بین الاقوامی ریٹیل چینز کے سخت معیار اور حفاظت کے تقاضوں کو پورا کرنے کے لیے ہائی ٹیک پروسیسنگ کی سہولیات روایتی چھوٹے پیمانے پر آپریشنز کی جگہ لے رہی ہیں۔
پاک ایپلی کیشنز کا تنوع
صنعت روایتی سشی رولز سے آگے سمندری سوار کے استعمال کو بڑھا رہی ہے۔ مینوفیکچررز نمک کے متبادل کے طور پر، گلوٹین فری بیکنگ میں ایک مستحکم ایجنٹ، اور ہائی پروٹین ویگن جرکی میں ایک اہم جزو کے طور پر اس کی صلاحیت کو تلاش کر رہے ہیں۔ یہ تنوع ان کارخانوں کے لیے نئے مواقع پیدا کر رہا ہے جو مستقل، اعلیٰ معیار کا خام مال مہیا کر سکتی ہیں۔ معیاری نوری کی فراہمی کی صلاحیت جو مختلف کرکرا پن اور موٹائی کی سطحوں کو پورا کرتی ہے برآمد کنندگان کے لیے ایک اہم تفریق بن رہی ہے جس کا مقصد بڑھتی ہوئی فعال فوڈ مارکیٹ کا حصہ حاصل کرنا ہے۔یومارٹاپنی پیداوار کو ان رجحانات کے مطابق ڈھالنا جاری رکھے ہوئے ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ اس کی سمندری غذا کی مصنوعات عالمی پاکیزہ جدت طرازی میں سب سے آگے رہیں۔
حصہ دوم: حلال سرٹیفیکیشن کی حکمت عملی کی اہمیت اور سختی۔
سہولیات اور عمل کا جامع آڈٹ
حلال سرٹیفیکیشن محض ایک لیبل نہیں ہے جو کسی تیار شدہ سامان پر لگایا جاتا ہے۔ یہ پورے مینوفیکچرنگ ماحولیاتی نظام کی ایک جامع تصدیق ہے۔ کے لیےیومارٹ، سرٹیفیکیشن کے عمل میں چائنا سشی نوری فیکٹری کا مکمل آڈٹ شامل تھا۔ اس میں خام سمندری سواروں کی سورسنگ کا تفصیلی جائزہ، بھوننے کے عمل کے دوران استعمال ہونے والے مخصوص اضافی اشیاء، اور یہاں تک کہ پروڈکشن مشینری پر کام کرنے والے صفائی ایجنٹوں کا بھی تفصیلی جائزہ لیا گیا۔ سرٹیفیکیشن اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ پیداواری ماحول کی سختی سے نگرانی کی جاتی ہے تاکہ ممنوعہ مادوں کے ساتھ کسی بھی قسم کے رابطے کو روکا جا سکے اور یہ کہ پوری سپلائی چین—سمندری فصل سے لے کر آخری پیکیجنگ تک—شفاف اور قابل شناخت ہے۔
فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے لیے ایک معیار
جدید فوڈ انڈسٹری میں، حلال سرٹیفیکیشن اعلیٰ حفظان صحت کے معیارات کا مترادف بن گیا ہے۔ چونکہ سرٹیفیکیشن بعض کیمیکلز پر پابندی لگاتا ہے اور اس کے لیے صفائی کے سخت پروٹوکول کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یہ کوالٹی اشورینس کے نشان کے طور پر کام کرتا ہے جو کہ غیر مسلم صارفین سمیت وسیع آبادی کے لیے اپیل کرتا ہے۔ چائنا سشی نوری فیکٹری کا سرٹیفیکیشن یہ ظاہر کرتا ہے کہ یہ سہولت گڈ مینوفیکچرنگ پریکٹسز (GMP) کی پابندی کرتی ہے اور صفائی کی سطح کو برقرار رکھتی ہے جو اکثر معیاری صنعتی ضروریات سے زیادہ ہوتی ہے۔ دوہری مقصد کی یہ اپیل یورپ، شمالی امریکہ اور اس سے آگے کی سپر مارکیٹوں میں حلال سے تصدیق شدہ مصنوعات کو انتہائی مسابقتی بناتی ہے۔
بین الاقوامی مارکیٹ تک رسائی اور تعمیل کی سہولت
خوراک کی برآمد کے مسابقتی منظر نامے میں، حلال سرٹیفیکیشن ابھرتی ہوئی مارکیٹوں میں داخل ہونے کے لیے ایک اہم پاسپورٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ انڈونیشیا، ملائیشیا اور خلیجی ریاستوں جیسے خطوں میں قوت خرید میں اضافے کے باعث عالمی حلال فوڈ اکانومی میں نمایاں طور پر توسیع کا امکان ہے۔ اس حیثیت کو حاصل کر کے، فیکٹری تجارت میں حائل تکنیکی رکاوٹوں کو دور کرتی ہے، درآمد کنندگان اور ریگولیٹری اداروں کو دستاویزی یقین دہانی فراہم کرتی ہے کہ مصنوعات مقامی مذہبی اور حفاظتی ضوابط کی تعمیل کرتی ہیں۔ بین الاقوامی معیارات کے ساتھ یہ صف بندی عالمی تقسیم کی لاجسٹکس کو آسان بناتی ہے اور بڑے پیمانے پر پروکیورمنٹ افسران کی نظر میں مینوفیکچرر کی ساکھ کو مضبوط کرتی ہے جو خطرے کے انتظام اور تعمیل کو ترجیح دیتے ہیں۔
حصہ III: کارپوریٹ بنیادی قابلیت اور اسٹریٹجک مصنوعات کی درخواستیں۔
کوالٹی کنٹرول اور سپلائی چین ایکسیلنس کا انضمام
یومارٹاعلی درجے کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور ایک مضبوط خام مال کے سورسنگ نیٹ ورک کے انضمام کے ذریعے اپنی مسابقتی برتری کو برقرار رکھتا ہے۔ 2004 میں اپنے قیام کے بعد سے، کمپنی نے فوڈ انڈسٹری کے لیے "میجک سلوشنز" فراہم کرنے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ اس کا بنیادی فائدہ 280 مشترکہ فیکٹریوں اور 8 سرمایہ کاری شدہ فیکٹریوں کے وسیع نیٹ ورک کے انتظام میں ہے۔ یہ بنیادی ڈھانچہ کمپنی کو بڑے پیمانے پر آرڈرز میں مستقل معیار کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ نوری کا ہر بیچ مخصوص موٹائی، رنگ اور نمی کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ چائنا سشی نوری فیکٹری جدید بھوننے والے آلات کا استعمال کرتی ہے جو پیشہ ورانہ استعمال کے لیے مطلوبہ کرکرا پن حاصل کرتے ہوئے سمندری سوار کی غذائیت کی سالمیت کو محفوظ رکھتی ہے۔
درخواست کے متنوع منظرنامے اور مین پروڈکٹ لائنز
کمپنی کے پروڈکٹ پورٹ فولیو کو عالمی فوڈ انڈسٹری میں متعدد شعبوں کی خدمت کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے:
فوڈ سروس اور ہوریکا:سشی نوری کو ساختی استحکام کے لیے بہتر بنایا گیا ہے، جو اسے پیشہ ور سشی شیفوں کے لیے ایک انتخاب بناتا ہے جنہیں سمندری سوار کی ضرورت ہوتی ہے جو تیز رفتاری کے دوران برقرار رہتی ہے۔
خوردہ اور صارفی سامان:بلک اجزاء کے علاوہ، کمپنی نمکین اور گھریلو کھانا پکانے کی کٹس کے لیے Yumart برانڈ کے تحت ریٹیل کے لیے تیار پیکیجنگ فراہم کرتی ہے، جو بڑھتے ہوئے "DIY Sushi" کے رجحان کو پورا کرتی ہے۔
جاپانی کھانوں کے لیے ون اسٹاپ شاپ:سمندری سوار کے علاوہ، کمپنی پانکو (بریڈ کرمبس)، وسابی، سوشی جنجر، سویا ساس، اور مختلف نوڈلز (اُوڈن، سوبا، رامین) سمیت ضروریات کی ایک جامع رینج فراہم کرتی ہے، جس سے کلائنٹس کو اپنے سورسنگ کو مضبوط کرنے کی اجازت ملتی ہے۔
گاہک کی کامیابی اور عالمی رسائی
یومارٹبھر میں کلائنٹس کے ایک وسیع میدان عمل کی خدمت کرتا ہے۔100ممالک اور خطے. گاہکوں میں بڑی سپر مارکیٹ چینز، بین الاقوامی فوڈ ڈسٹری بیوٹرز اور مشہور ریستوراں برانڈز شامل ہیں۔ "ون اسٹاپ شاپ" سروس پیش کرکے، کمپنی شراکت داروں کو ان کی خریداری کو ہموار کرنے اور ذائقہ کی مستقل مزاجی کو یقینی بنانے میں مدد کرتی ہے۔ بڑے کلائنٹس میں بین الاقوامی ریستوراں فرنچائزز شامل ہیں جو مختلف جغرافیائی مقامات پر برانڈ کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے Yumart مصنوعات کی یکسانیت پر منحصر ہیں۔ حلال سرٹیفیکیشن کا اضافہ کلائنٹ بیس کو مزید متنوع بناتا ہے، جس سے ایئر لائن کیٹرنگ اور ادارہ جاتی فوڈ سروسز جیسے مخصوص شعبوں میں توسیع کی اجازت ملتی ہے۔
نتیجہ
چائنا سشی نوری فیکٹری کا کامیاب حلال سرٹیفیکیشن ایک اہم قدم ہےیومارٹمستند مشرقی ذائقوں کو عالمی سطح پر لانے کا مشن۔ اپنی پیداوار کو بین الاقوامی غذائی معیارات کے ساتھ ہم آہنگ کرتے ہوئے، کمپنی شمولیت، خوراک کی حفاظت اور شفافیت کے لیے اپنی وابستگی کا مظاہرہ کرتی ہے۔ جیسا کہ سمندری غذا کی صنعت صحت اور پائیداری کے رجحانات کے ذریعے پھیلتی جارہی ہے، انٹرپرائز جاپانی کھانے کے پریمیم اجزاء کی تلاش کرنے والے تقسیم کاروں کے لیے ایک قابل اعتماد پارٹنر کے طور پر موجود ہے جو عالمی سطح پر تعمیل کی اعلیٰ سطحوں کو پورا کرتے ہیں۔
مصنوعات کی تفصیلات، تھوک پوچھ گچھ، یا سرٹیفیکیشن کی تفصیلات کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، براہ کرم آفیشل ویب سائٹ دیکھیں:https://www.yumartfood.com/
پوسٹ ٹائم: جنوری 01-2026