ڈائیفوکو: ایک روایتی جاپانی میٹھا جسے دنیا نے خوش آمدید کہا

بہت سے جاپانی ڈراموں اور جاپانی ناولوں میں، ہم اکثر منہ کو پانی دینے والی نزاکت سے ملتے ہیں،ڈائیفوکویہ نام، جیسا کہ یہ لگتا ہے، اس کی موٹے، نرم اور چپچپا شکل کی تصاویر بناتا ہے، تو یہ سب سے زیادہ مقبول روایتی جاپانی کنفیکشنری کیا ہے؟

ڈائیفوکوجاپان کی مقامی مٹھائیوں میں سے ایک ہے، جاپان میں،ڈائیفوکواکثر سرکاری مہمانوں کے استقبالیہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بلکہ جاپانی چائے کی تقریب میں عام میٹھے بھی استعمال کیے جاتے ہیں، جس کی ابتدا جاپان میں ایڈو دور میں ہوئی تھی۔. میںn 1771، کوشیکاوا کے ایدو علاقے میں ایک بیوہ ہے۔, اس کازندگی بہت مشکل ہے، اس نے یہ جاننے کے لیے اپنے دماغ کو گھیر لیا کہ کس طرح مٹھائیاں بیچی جائیں۔ چنانچہ، اس نے چاول کی چپکنے والی کھال کو میٹھے سرخ سویا بین بھر کر ایک چھوٹا سا گول بنا دیا۔شکلایک کاٹنے میں کھانا آسان بنانے کے لیے۔ اس وقت، لوگ اس ناشتے کو "بڑے پیٹ کا کیک" کہتے تھے، اور بعد میں، اخلاقی معنی رکھنے کے لیے، انہوں نے یہ لفظ لے لیا۔Fu' اور اس کا تلفظ "Daifuku"

چکنائی والے چاول کی غذائی قدر

کی لذت پر بات کرنے سے پہلےDaifuku، ہم سب سے پہلے اس پر توجہ مرکوز کرنا چاہئے's اہم جزو، چپچپا چاول۔ چکنائی والے چاول کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہوتے ہیں، جو جسم کو مستقل توانائی فراہم کر سکتے ہیں۔ عام چاولوں کے مقابلے میں، اس میں چینی کی مقدار ہلکی ہوتی ہے، جو اسے زیادہ تر لوگوں کے لیے موزوں بناتی ہے۔ تازہ پھلوں کو بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔بھرنےوٹامن کی مقدار کو بڑھانے اور غذائیت کی قیمت کو بڑھانے کے لیے۔ مثال کے طور پر، اسٹرابیری یا آم کے ساتھ جوڑنا ذائقہ کی تہوں کو شامل کرسکتا ہے اور کھانے کی صحت مند خصوصیات کو بڑھا سکتا ہے۔

اسٹرابیری اور آمڈائیفوکو: میٹھے اور کھٹے پھلوں کو نرم اور چپچپا کرسٹ کے ساتھ جوڑا جاتا ہے، جو پھلوں سے محبت کرنے والوں کے لیے میٹھا اور لذیذ ہوتا ہے۔

میچا۔ڈائیفوکو: ماچس کی چائے کی بھرپور خوشبو منہ کو قدرے کڑوے ذائقے سے بھر دیتی ہے، جو چائے سے محبت کرنے والوں کے لیے موزوں ہے۔