مرتکز سویا ساس

مرتکز سویا ساس کو سویا پیسٹ بھی کہا جاتا ہے۔ سویا ساس لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں ایک ناگزیر مسالا ہے، عام طور پر مائع، لیکن مائع کی پیکنگ اور لے جانے میں سہولت نہیں ہے۔ مرتکز سویا ساس اس مسئلے پر قابو پا سکتی ہے کہ مائع سویا ساس لے جانے اور ذخیرہ کرنے میں آسان نہیں ہے۔ ٹھوس سویا ساس اور پکنے والی سویا ساس کا معیار اور ذائقہ تقریباً ایک جیسا ہے، اس کا ذائقہ لذیذ، کھانے میں آسان، قیمت سستی ہے، گرم ابلتے ہوئے پانی کو سویا ساس میں تحلیل کیا جا سکتا ہے، روزمرہ کی زندگی میں کھانا پکانے کے لیے ایک آسان مسالا ہے۔

مرتکز سویا ساس کی روزمرہ کی زندگی میں بہت سی ایپلی کیشنز ہیں! اسے نہ صرف کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے بلکہ ڈپنگ ساس اور سیزننگ بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ خاص طور پر گوانگسی میں حقہ کھانوں میں سویا ساس پیسٹ بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ آپ اس کا استعمال سور کا گوشت بھوننے، بھاپ کے اسپیئریبس، یا یہاں تک کہ پھل کو براہ راست اس میں ڈبونے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ واقعی ایک کثیر مقصدی چیز ہے، آسان اور اقتصادی۔

’Concentrated سویا ساس‘ ایک مرتکز سویا ساس ہے جس میں مضبوط مٹھاس اور بھرپور ذائقہ ہے۔ یہ عام طور پر باربی کیو، سٹو، فرائیڈ نوڈلز اور دیگر پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے، جو پکوان کو بھرپور ذائقہ اور رنگ دے سکتا ہے۔

پیداواری عمل
مرتکز سویا ساس کی پیداوار کے عمل میں اسکریننگ، کلی، ابال، خشک کرنا اور ریفائننگ شامل ہے۔ ریفائننگ کے عمل کے دوران، کالی مرچ، سونف، ادرک اور اینجلیکا جیسے مصالحے شامل کیے جاتے ہیں، اور اسے ایک درجن سے زائد عملوں کے ذریعے باریک طریقے سے تیار کیا جاتا ہے۔

مرتکز سویا ساس کی خصوصیات میں شامل ہیں:

بھرپور مٹھاس: پیداواری عمل کے دوران ارتکاز کے عمل کی وجہ سے، مرتکز سویا ساس میں بھرپور مٹھاس ہوتی ہے۔

بھرپور ذائقہ: اس کا ذائقہ بھرپور ہوتا ہے اور پکوانوں میں بھرپور تہہ ڈال سکتا ہے۔
طویل ابال: ابال اور عمر بڑھنے کے طویل عرصے کے بعد، مرتکز سویا ساس میں ایک منفرد خوشبو اور گہرائی ہوتی ہے۔

استعمال کرتا ہے۔
مرتکز سویا ساس کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کے لیے موزوں ہے اور اکثر باربی کیو، سٹو، تلی ہوئی نوڈلز اور دیگر پکوانوں میں استعمال ہوتی ہے۔ یہ پکوانوں کو گہرا رنگ اور بھرپور ذائقہ دے سکتا ہے، اور اکثر پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے جیسے بریزڈ چکن ونگز، میٹھے اور کھٹے اسپیئر ریبز اور فرائیڈ رائس نوڈلز۔