مستند پیلا سفید پانکو بریڈ کرمبس

اپنی کرکرا ساخت کے علاوہ، پانکو کئی غذائی فوائد پیش کرتا ہے۔ روایتی بریڈ کرمبس کے مقابلے میں اس میں عام طور پر چکنائی اور کیلوریز کم ہوتی ہیں، جو اپنی کیلوری کی مقدار کو کم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے یہ ایک صحت مند آپشن بناتی ہے۔ پانکو عام طور پر بہتر سفید روٹی سے بنایا جاتا ہے، جس میں فائبر کی کمی ہو سکتی ہے، لیکن اضافی فائبر اور غذائی اجزاء کی تلاش میں پوری گندم یا ملٹی گرین ورژن دستیاب ہیں۔ مزید یہ کہ، پانکو قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہے اگر گلوٹین سے پاک روٹی سے بنایا جائے، جو گلوٹین کی حساسیت یا سیلیک بیماری والے افراد کے لیے متبادل فراہم کرتا ہے۔

پانکو کی استرتا واقعی باورچی خانے میں چمکتی ہے، جس سے یہ بہت سے پکوانوں کے لیے لازمی جزو بنتا ہے، خاص طور پر جب یہ فرائی کرنے کی بات ہو۔ اس کی سب سے نمایاں خصوصیات میں سے ایک ہلکی، ہوا دار کوٹنگ بنانے کی صلاحیت ہے جو نہ صرف ساخت کو بڑھاتی ہے بلکہ کھانے کے اندر نمی کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتی ہے۔ یہ کامل توازن پیدا کرتا ہے — باہر سے خستہ، اندر سے رسیلی اور نرم۔ چاہے آپ کیکڑے، چکن کٹلٹس، یا سبزیاں فرائی کر رہے ہوں، پانکو بہت زیادہ تیل جذب کیے بغیر وہ مثالی کرنچی ساخت فراہم کرتا ہے، تلی ہوئی کھانوں کو ہلکا اور کم چکنائی بناتا ہے۔ لیکن پانکو کی افادیت بھوننے سے نہیں رکتی۔ اسے بیکنگ اور کیسرول میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جہاں یہ ایک بہترین ٹاپنگ کا کام کرتا ہے۔ جب ڈش یا بیکڈ گریٹینز پر چھڑکایا جاتا ہے تو، پانکو ایک سنہری، کرکرا کرسٹ بناتا ہے جو بصری کشش اور اطمینان بخش کرنچ دونوں کو شامل کرتا ہے۔ یہاں تک کہ آپ پانکو کو سیزننگ کے ساتھ ملا کر ذائقہ دار کرسٹ بنا سکتے ہیں جو پکی ہوئی مچھلی، چکن یا سبزیوں کو بلند کرتے ہیں۔